文献类型：期刊文章

作　　者：李斌[1] 孟宪军[1] 李元甦[1] 汪艳群[1] 傅俊范[1] 薛雪[1] 王栋[1]

机构地区：[1]沈阳农业大学食品学院,辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁沈阳110161

出　　处：《食品科学》

年　　份：2010

卷　　号：31

期　　号：20

起止页码：132-136

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：利用超临界CO2萃取技术,在单因素试验的基础上,采用中心组合响应面法,建立北五味子藤茎挥发油超临界CO2萃取的回归模型。研究结果表明,萃取压力、萃取温度、CO2流速对萃取率的影响显著,萃取压力和CO2流速以及萃取温度和CO2流速的交互效应影响显著,解析矩阵可知,在萃取压力36.32MPa,萃取温度42.27℃、CO2流速17.01L/h,预测最大萃取率为0.432%,验证实验证实该方程有很好的拟合度。该方法具有萃取率高、污染小、节约能源的特点。

关 键 词：北五味子 藤茎 油  超临界CO2萃取 响应面法

分 类 号：TS224.4]