文献类型：期刊文章

作　　者：李斌[1] 李元甦[1] 孟宪军[1] 傅俊范[1] 杜彬[2] 朱凤妹[2] 薛雪[1] 王栋[1]

机构地区：[1]沈阳农业大学食品学院辽宁省农产品深加工重点实验室,辽宁沈阳110161 [2]河北科技师范学院食品工程系,河北昌黎066600

出　　处：《食品工业科技》

基　　金："十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAI09B04-09)

年　　份：2011

卷　　号：32

期　　号：2

起止页码：106-108

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用超临界CO2萃取的方法提取北五味子藤茎中挥发油成分,测得其挥发油得率为0.43%,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用的方法对其化学成分进行分析,经计算机NIST02谱库检索及人工解析质谱,共鉴定出1S-α-蒎烯、莰烯、衣兰烯、五味子素等41种成分,并利用峰面积归一化法定量测定它们的相对含量。

关 键 词：北五味子 藤茎 挥发油 气相色谱-质谱法

分 类 号：TS221]