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四川省畜禽繁育改良总站 收藏

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研究主题:肉用    山羊疾病    诊治技术    山羊    羊疾病    

研究学科:经济学类    轻工类    生物科学类    哲学类    

被引量:400H指数:11WOS: 15 EI: 4 北大核心: 19 CSCD: 9

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263 条 记 录,以下是 1-10

四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分分析 ( EI收录)
1
《食品科学》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜禽改良指导总站;四川省红原县畜牧局 邱翔 张磊 文勇立 王建文 刘鲁蜀 马力 吴贤智 金洁茹  出版年:2010
四川省应用基础项目(2010JY029-046);四川省"十一五"育种攻关项目(2006YZGG-18)
对四川牦牛、黄牛主要品种肉的营养成分进行分析,采用相关国标法测定3~4岁的宣汉黄牛、平武黄牛、川南黄牛、峨边黄牛、九龙牦牛和麦洼牦牛粗蛋白、粗脂肪、矿物质及氨基酸等肉质成分,应用SPSS对数据进行多变量方差分析和LSD多...
关键词:牦牛 黄牛 肉营养成分  氨基酸 矿物元素
四川牦牛、黄牛不同品种肌肉脂肪酸组成的气相色谱-质谱分析 ( EI收录)
2
《食品科学》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜禽改良指导总站;四川省畜牧科学研究院 杨明 龙虎 文勇立 王建文 傅昌秀 张金灵  出版年:2008
四川省科技厅应用基础项目(07JY029-046;05JY029-037-1)
分析四川九龙、昂科两个牦牛品种和宣汉、平武、川南、峨边4个黄牛品种肌肉中脂肪酸组成特点。肌肉提取脂肪后进行甲酯化,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)测定脂肪酸组成。结果显示:不同品种之间,除硬脂酸外的十六种脂肪酸在品种...
关键词:牦牛 黄牛 脂肪酸 背最长肌 气相色谱-质谱
牦牛与黄牛背长肌和股二头肌宰后色差变化及差异性分析 ( EI收录)
3
《食品科学》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜禽改良指导总站;四川省红原县畜牧局;四川省畜牧科学研究院 杨明 文勇立 王建文 吴贤智 马力 杨蓉生 张金灵  出版年:2009
"十一五"四川省家畜育种攻关项目(2006YZGG-18);西南民族大学博士基金项目(08NBS004)
通过牦牛、黄牛肉的色差分析,为肉品保鲜、加工及品种选育提供依据;采用CR-400型色差仪对这两种牛不同性别,不同部位肉色进行测定,并应用Spss统计软件中的方差分析和曲线估计法比较了肉色差异及其在空气中的变化速度和模式。...
关键词:牦牛 黄牛 肉色 色差仪
成都麻羊肉脂中脂肪酸组成特点的研究
4
《中国畜牧杂志》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜禽繁育改良总站;成都市动物防疫监督总站 王蕊 王杰 杨明 傅昌秀 周立新  出版年:2007
采用气质联用仪测定成都麻羊肉中脂肪酸组成与相对含量。结果共测出13种脂肪酸,占总脂肪酸的99.31%。其中饱和脂肪酸为占63.16%,不饱和脂肪酸占36.15%;奇数碳原子脂肪酸为3.11%。主要脂肪酸组成豆蔻酸(C14...
关键词:肉脂肪酸  气质联用仪测定  相对含量  成都麻羊
四川9个黑山羊品种(群体)微卫星DNA多态性研究
5
《畜牧兽医学报》西南民族大学;四川省畜禽繁育改良总站 王杰 陈明华 华太才让 欧阳熙 王永 付昌秀 周光明  出版年:2006
四川省应用基础项目(04JY029-063-2)
以10个微卫星标记,PCR扩增,12%非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳、Sanguinetti银染法显色,对四川建昌、金堂、乐至、合江、江安、自贡、嘉陵、营山、白玉9个黑山羊品种(群体),进行微卫星DNA遗传多态性研究。结果表明...
关键词:微卫星标记 界定  黑山羊 品种  
草地藏系绵羊羊肉品质特性研究
6
《黑龙江畜牧兽医》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省若尔盖县畜牧局;四川省畜禽繁育改良总站 王永 郑玉才 梁梓 王金玲 胡瑜 傅昌秀 刘鲁蜀 金素钰 陶永平  出版年:2006
四川省"十五"攻关项目(02NG004-056);国家民委重点项目(03N010)
关键词:品质特性  藏系绵羊 绵羊肉 草地 产肉性能 国内外  
成都麻羊MyoG基因的克隆与测序分析
7
《西南民族大学学报(自然科学版)》西南民族大学生命科学与技术学院;西南民族大学化学与环境保护工程学院;四川省畜禽繁育改良总站;成都市动物防疫监督总站 高光宇 王杰 王永 傅昌秀 周光明 周立新 王春秀  出版年:2009
四川省应用基础项目(2008LY0067-1)
根据猪MyoG基因的部分序列和绵羊MyoG mRNA设计引物,以成都麻羊、金堂黑山羊、白玉黑山羊和高原型藏山羊基因组为模板,应用PCR技术克隆测定MyoG基因序列.序列分析结果表明,成都麻羊MyoG基因长1957bp,由...
关键词:成都麻羊 MYOG基因 克隆 序列分析  
草地藏系绵羊贾洛类群生产性能研究
8
《西南民族大学学报(自然科学版)》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜禽繁育改良总站;四川省阿坝县畜牧兽医局 吴锦波 王永 傅昌秀 杨虎林 程鉴 刘鲁蜀  出版年:2009
国家民委重点项目(03N010)
通过对150不同性别各年龄段贾洛羊的体尺、体重测定,以及对成年公羊(n=4)成年羯羊(n=6)的屠宰测定,结果得出:成年公羊的屠宰率为63.75±3.59%,净肉率为35.00±0.82%,胴体重为37.33±5.05k...
关键词:草地藏系绵羊 贾洛类群  屠宰性状 生产性能  
藏系绵羊红原、贾洛、欧拉类群mtDNA D-loop区多态性分析
9
《西南民族大学学报(自然科学版)》西南民族大学生命科学与技术学院;四川省畜牧科学研究院;四川省畜禽繁育改良总站 金红 陈志成 梁婧娴 徐亚欧 蒋小松 傅昌秀  出版年:2012
四川省应用基础研究重点项目07JY029-045
为研究藏系绵羊的遗传多样性,利用3种限制性内切酶(BamHI、Bpu1102I、Bsp1407I),采用PCR-RFLP技术分析了藏系绵羊红原、贾洛、欧拉3个类群共计90只羊mtDNA D-loop区的多态性.结果表明,...
关键词:藏系绵羊 线粒体DNA D-LOOP区 PCR-RFLP
南江黄羊肉用品种选育研究
10
《四川畜牧兽医》四川省南江县畜牧局;四川省畜牧科学研究院;四川省畜禽繁育改良总站 王维春 熊朝瑞 周光明  出版年:2000
南江黄羊是采用多品种杂交选育方法育成的我国第一个肉用山羊新品种。目前 ,已推广到全国1 4个省 (区 )及四川省的 1 2 0多个县 (市 )。该羊被毛黄色、体质较细致结实、体躯略呈圆桶型。成年公、母羊体重分别 6 6 ...
关键词:南江黄羊 山羊 肉用品种 多品种杂交选育  特征特性  生产性能  
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