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内蒙古农业大学动物科学与医学学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室 收藏

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研究主题:乳制品    乳酸菌    传统乳制品    益生菌    肠道疾病    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:63H指数:4北大核心: 2 CSCD: 1

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6 条 记 录,以下是 1-6

益生菌与肠道疾病
1
《中国微生态学杂志》内蒙古农业大学动物科学与医学学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室 周雨霞 侯先志  出版年:2006
关键词:益生菌 肠道疾病
乳制品中具有降胆固醇功能乳酸菌的体外筛选
2
《乳业科学与技术》内蒙古农业大学 柳翰凌 周雨霞 乌尼 侯先志  出版年:2006
用改良的o-phthalaldehyde法对pH3.0和0.3%牛胆酸钠有一定耐受性的10株乳酸菌的体外降胆固醇活性进行了测定。这些菌在含0.3%胆盐的培养基中,37℃厌氧培养24h后,均表现出较强的降胆固醇活性。胆固醇...
关键词:乳制品 乳酸菌 降胆固醇 体外筛选
乳制品中明串珠菌的分离鉴定及其生物学特性研究
3
《中国乳品工业》教育部乳品生物技术与工程重点实验室 周雨霞 雷霞 侯先志 乌尼  出版年:2004
"十五"国家重大科技项目
对内蒙古自治区呼伦贝尔市牧区98个乳样中的明串珠菌进行了分离及生物学特性研究。共分离到明串珠菌3株,分别属于乳明串珠菌(EW21),肠膜明串珠菌葡聚糖亚种(EW24-2)和肠膜明串珠菌肠膜亚种(CB8-1)。它们均可在p...
关键词:乳制品 明串珠菌 分离  生物学特性
传统乳制品中—产细菌素乳酸乳球菌的筛选
4
《乳业科学与技术》内蒙古农业大学动物科学与医学学院教育部乳品生物技术与工程重点实验室 周雨霞 雷霞 张颖 侯先志  出版年:2006
国家自然科学基金(39360005);国家"十五"重大科技专项
采用平板挖井扩散法对从内蒙古传统乳制品中分离鉴定的34株乳酸菌的细菌素产生特性进行研究。在排除有机酸和过氧化氢的干扰后发现,一株乳酸乳球菌CB20-2的发酵上清液对革兰氏阳性的乳酸菌和非乳酸菌显示出抑菌活性,但对革兰氏阴...
关键词:乳酸乳球菌 细菌素 抑菌性
两株乳酸菌对鸡新城疫HI抗体效价影响的研究
5
2012第二届饲料微生态制剂应用技术研讨会暨微生态制剂大会 2012阿木尔吉日嘎拉 任贵强 张七斤 张和平 孟和毕力格  出版年:2012
研究利用两株乳酸杆菌(L casei zhang)和MG2-1制成乳酸茵液和发酵乳以不同的剂量给雏鸡灌服,在10日龄和2.8日龄进行2次新城疫疫苗(IV系)滴鼻点眼免疫,在二免后的第7d和14d检测血凝抑制效价。结果表明...
关键词:雏鸡 乳酸菌 新城疫疫苗 免疫机能
内蒙古牧区传统乳制品中潜在益生植物乳杆菌的药物敏感性研究
6
《食品科技》内蒙古农业大学动物科学与医学学院教育部乳品生物技术与工程重点实验室 周雨霞 王志峰 柳翰凌 侯先志  出版年:2005
采用纸片琼脂扩散法(K-B法),对从内蒙古牧区传统乳制品中分离到的16株对pH3及0.3%牛胆酸钠有一定耐受性的植物乳杆菌的药物敏感性进行了测定。结果显示,所测试的16株植物乳杆菌均对青霉素G、万古霉素、诺氟沙星、氧氟沙...
关键词:乳制品 植物乳杆菌 药物敏感性
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