- 茶叶保鲜技术及质变成因的比较研究
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- 《中国食品添加剂》西南农业大学茶学系;浙江大学茶学系 汪毅 龚正礼 骆耀平 出版年：2005
- 关键词：茶叶 保鲜剂 保鲜技术
- 高香绿茶的香气成分分析
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- 《中国茶叶加工》湖州师范学院科技处;西南农业大学食品科学学院茶叶系 周春明 杨坚 龚正礼 出版年：2005
- 关键词：香气成分分析 邻苯二甲酸二丁酯 茉莉酮酸甲酯 GC/MS 水杨酸甲酯 特征香气 花香绿茶 分析鉴定 橙花叔醇 氧化物 芳樟醇 香叶醇 三甲基 香型 摊放 晒青
- 茶叶生产的清洁化和无害化
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- 《西南园艺》西南农业大学食品科学学院茶学系 霍建聪 出版年：2005
- 关键词：茶叶 清洁生产 无公害生产 栽培技术 加工技术 运输
- 人工生态茶园土壤状况与茶树产量关系的调查研究
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- 《西南园艺》西南农业大学食品科学学院茶学系 吉当玲 庞晓莉 廖书娟 出版年：2005
- 关键词：人工生态茶园 土壤容重 土壤含水量 土壤PH值 茶叶产量
- 千利休及其茶道思想
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- 《中国茶叶》西南农业大学茶学系 汪海鹰 刘勤晋 出版年：2004
- 关键词：千利休 茶道思想 日本 茶俗 茶文化 茶道 空寂草阉茶
