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昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 收藏

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研究主题:翻白草    降血糖    黄酮类化合物    化学成分研究    高效液相色谱法检测    

研究学科:轻工类    

被引量:41H指数:4EI: 3 北大核心: 3 CSCD: 2

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高效液相色谱法检测蔬菜中的吡虫啉残留 ( EI收录)
1
《现代食品科技》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 张雪辉 杜雨倩 徐芳 王琦  出版年:2012
云南省科技计划项目(2009ZC098)
本文建立了一种果蔬中吡虫啉农药残留的高效液相色谱检测方法。样品经乙腈提取、盐析、LC-NH2小柱净化,采用高效液相色触紫外检测器进行测定,色谱柱:Waters Symmetry Shieldr^TM C18(4.6×25...
关键词:吡虫啉 高效液相色谱法 农药残留
荷叶固体饮料的研制 ( EI收录)
2
《现代食品科技》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 王琦 殷建忠 张雪辉 徐芳 吴少雄  出版年:2011
本研究以荷叶的活性成分(荷叶碱)、L-肉碱、瓜拉那提取物等为主要原料,研制开发一种新型固体饮料。通过实验确定添加基料10%的麦芽糊精增加其溶解性能及改善口感,正交试验表明,每份基料5 g,添加果粉、甜味剂等调味剂的最佳量...
关键词:荷叶碱 L-肉碱 瓜拉那提取物  麦芽糊精 固体饮料
傈僳族小学生营养干预效果评价
3
《中国公共卫生》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 赵春 殷建忠 张雪辉 周建于 王琦 范琳波 徐芳  出版年:2006
关键词:干预效果评价 小学生营养 经济欠发达地区  傈僳族 营养健康教育 儿童时期 心理承受能力  身心发育
真菌植物提取物AMH抑制苯并[a]芘诱发小鼠肿瘤作用
4
《癌变.畸变.突变》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所;昆明医学院第一附属医院病理室 贺小琼 普苹 邓艳 段生朝  出版年:2006
背景与目的:研究具有抗突变作用的真菌植物提取物AMH是否具有抑制化学致癌物苯并[a]芘(B[a]P)的致癌作用。材料与方法:采用B[a]P诱发小鼠肿瘤试验。ICR小鼠随机分为AMH(AntimutagenicHerb)预...
关键词:癌症化学预防 肿瘤 苯并[A]芘 抗突变
云南凤尾茶复合保健凉茶的研制
5
《食品研究与开发》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 王琦 殷建忠 周建于 吴少雄  出版年:2009
研究以云南凤尾茶、罗汉果、仙草、菊花为主要原料的新型饮料的工艺条件。探讨并确定原料液的最佳配比为凤尾茶汁37.5%,罗汉果汁25%,仙草汁25%,菊花汁12.5%;脱异味物质β-环糊精的添加量和处理条件为加入0.4%并煮...
关键词:凤尾茶  罗汉果  仙草 菊花 保健凉茶
微波辅助水提取云南凤尾茶总黄酮工艺的研究 ( EI收录)
6
《现代食品科技》昆明医学院公共卫生学院营养与食品研究所 王琦 周建于 吴少雄 殷建忠  出版年:2009
研究微波辅助水提取凤尾茶中总黄酮最佳工艺条件。考察了料液比、微波功率、提取时间对总黄酮提取率的影响,在单因素实验的基础上通过正交试验得出最佳工艺为:原料在液料比为30mL/g时用90℃热水浸提30min,然后在微波功率4...
关键词:凤尾茶  总黄酮 微波 提取  
翻白草降血糖化学成分研究
7
2011 AASRI Conference on Artificial Intelligence and Industry Application (AASRI-AIIA 2011) 2011王琦 罗晓东 蔡祥海 周玲仙 殷建忠  出版年:2011
目的对蔷薇科委陵菜属植物翻白草进行降血糖化学成分的分离鉴定。方法利用硅胶、Sephadex LH-20等色谱法进行分离,NMR、MS等波谱数据鉴定结构。结果从具有降血糖活性的乙酸乙酯萃取物中分离鉴定了8个化合物,分别为b...
关键词:翻白草 降血糖 黄酮类化合物
翻白草降血糖化学成分研究
8
2011 International Conference on Fuzzy Systems and Neural Computing(FSNC 2011) 2011王琦 罗晓东 蔡祥海 周玲仙 殷建忠  出版年:2011
目的对蔷薇科委陵菜属植物翻白草进行降血糖化学成分的分离鉴定。方法利用硅胶、Sephadex LH-20等色谱法进行分离,NMR、MS等波谱数据鉴定结构。结果从具有降血糖活性的乙酸乙酯萃取物中分离鉴定了8个化合物,分别为b...
关键词:翻白草 降血糖 黄酮类化合物
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