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闽南科技学院 收藏

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研究主题:大数据    高校    大学生    互联网    超声波    

研究学科:自动化类    轻工类    经济学类    环境科学与工程类    建筑类    

被引量:721H指数:9WOS: 1 北大核心: 93 CSSCI: 1 CSCD: 33

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635 条 记 录,以下是 1-10

响应面法优化金银花水溶性多糖提取工艺条件
1
《农产品加工(创新版)(中)》福建师范大学闽南科技学院;闽南科技学院食品科学技术研究所 谢三都 熊荣华  出版年:2013
在单因素试验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合设计,采用响应面法对金银花水溶性多糖的提取工艺进行优化。结果表明,金银花水溶性多糖的最佳提取工艺条件为:配制89 mL料液比为1:32的金银花溶液,采用微波功率2...
关键词:金银花 水溶性多糖 微波 响应面法
芒果叶黄酮类化合物提取工艺及抑菌效果的研究
2
《热带作物学报》福建师范大学闽南科技学院;闽南科技学院食品科学技术研究所 谢三都 郑生煊 罗晓清  出版年:2012
采用微波辅助水溶液浸提技术,通过均匀试验设计法研究了芒果叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件,并将所得提取液用于抑菌试验。微波辅助提取芒果叶黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为:料液比(g/L)为1:25,微波功率为50 W,提...
关键词:芒果叶 黄酮类化合物 提取工艺  微波 均匀试验设计  抑菌
“三全育人”视域下高校创新创业教育与服务乡村振兴融合的思考
3
《创新创业理论研究与实践》闽南科技学院 林树生 陈章宫 刘武强  出版年:2021
2019年福建省本科高校一般教育教学改革研究项目:“三全育人”背景下服务乡村振兴与创新创业教育改革融合研究(编号:FBJG20190258);2017年福建省本科高校一般教育教学改革研究项目:基于校企协同育人和学程制的经管类本科人才创新创业教育改革(项目编号:FBJG20170261)
"三全育人"视域下,改革高校创新创业教育体系,加强乡村创新创业教育,引领大学毕业生到农村去就业创业,与国家乡村振兴战略不谋而合。乡村振兴战略需要大量的创新创业人才,催生了创新创业机会,也为高校创新创业教育提供了实践平台;...
关键词:三全育人 创新创业 乡村振兴  教育改革
中国食用菌出口特征、国际竞争力水平与贸易潜力分析
4
《北方园艺》闽南科技学院商学院 闫华清 吴芳  出版年:2022
福建省教育厅终身教育资助项目(ZS20071);福建省教育厅中青年资助项目(JAS170824)。
在中国推进“乡村振兴战略”建设形势下,后疫情时代如何提升食用菌出口竞争力,发展食用菌经济,对增加菇农收入具有重要意义。该研究整理了2008—2020年中国食用菌产品出口数据,总结了这13年中国食用菌出口贸易特征;并选用M...
关键词:食用菌贸易  国际竞争力 贸易潜力
橄榄渣膳食纤维理化和体外吸附特性及结构表征
5
《食品与机械》闽南科技学院 谢三都 陈惠卿 周春兰 林雅男  出版年:2019
福建省高等学校应用型学科建设项目(编号:SJXK-2017-01);福建省省级本科教学团队建设项目(编号:JXTD-2018-01);福建省高等学校服务产业特色专业项目(编号:SJZY-2016-03)
以橄榄果渣制备橄榄渣总膳食纤维(OPTDF),测定其理化性质及体外模拟吸附性能,并从OPTDF中分离出可溶性膳食纤维(OPSDF)和不溶性膳食纤维(OPIDF),采用X射线衍射、傅立叶红外光谱、电镜扫描对其结构进行表征。...
关键词:橄榄果渣  膳食纤维 吸附性能  理化特性 结构  
处理条件对大白菜发酵过程中总酸及亚硝酸盐含量的影响
6
《中国调味品》闽南科技学院生命科学与化学学院;河南质量工程职业学院食品与化工系 周强 刘蒙佳 谭属琼 谢君铨 雷昌贵 孟宇竹  出版年:2019
福建省高等学校应用型学科(闽教高[2017]44号);福建省高等学校服务产业特色专业(SJZY-2016-03);福建省高等学校精品资源共享课(SJKC-2015-01);泉州市高等学校中青年学科(专业)带头人培养计划
以大白菜为主要原料,通过跟踪测定发酵蔬菜发酵期内亚硝酸盐含量及总酸含量,研究不同初始pH、乳酸菌接种量(%)、香辛料添加量(%)、温度(℃)、蔗糖添加量(%)和食盐添加量(%)对泡菜安全性及产酸性能的影响。研究结果表明:...
关键词:处理条件  大白菜 发酵 总酸 亚硝酸盐
不同解冻方法及添加抗冻剂处理对冷冻海鲈鱼鱼片解冻品质的影响
7
《食品与发酵工业》闽南科技学院生命科学与化学学院;河南质量工程职业学院食品与化工系;江西省水产科学研究所 刘蒙佳 周强 戴玉梅 雷昌贵 丁立云  出版年:2020
福建省本科教学团队项目(JXTD-2018-01);福建省高等学校应用型学科项目(SJXK-2017-01);福建省中青年教师教育科研项目(JAT191048);福建省泉州市高等学校中青年学科(专业)带头人培养计划项目(泉教高〔2018〕1号)。
为探究不同解冻方法及添加抗冻剂处理条件对冷冻海鲈鱼鱼片解冻品质影响规律,以新鲜海鲈鱼(Perca fluviatilis)为主要材料,将鱼片(添加0.4%复合磷酸盐为处理组A,4%海藻糖+0.4%复合磷酸盐为处理组B)冻...
关键词:海藻糖 复合磷酸盐 海鲈鱼鱼片  解冻  品质  主成分分析
政校企协同推进市域产教联合体建设研究
8
《教育与职业》闽南科技学院 周勇军  出版年:2023
2022年度闽南科技学院研究项目“职业本科教育的定位与建设探讨”的阶段性研究成果。(项目编号:MK2022004,项目主持人:周勇军)。
建设市域产教联合体是支撑区域经济发展和产业转型升级的重要举措。通过梳理市域产教联合体建设在产教资源、组织治理、人才培养、服务产业及保障体系方面的建设原则,发现各参与主体在工作实施中的现实困境,进而探索政府、学校、企业三方...
关键词:多重视角  协同推进  产教联合体  
危险化学品仓储的消防安全管理研究
9
《佳木斯职业学院学报》闽南科技学院 黄冰冰  出版年:2019
为满足各领域快速发展需要,近年来我国危险化学品使用量不断增加,但国内危险化学品安全仓储的安全水平并没有随之实现长足提升。基于此,本文简单分析了影响危险化学品仓储的安全因素,并深入探讨了危险化学品仓储消防安全管理要点,希望...
关键词:危险化学品 安全因素  安全管理
基于物联网的温室大棚智能监控系统在农业中的应用
10
《电脑与信息技术》闽南科技学院 龚琴  出版年:2022
2019年福建省科技类中青年项目(项目编号:JAT191042)。
我国传统农业正在向标准化、规模化、集约化、精细化转型,并已进入快速转型阶段。为了积极响应国家提出的发展现代农业的产业政策,采用物联网技术,在各种功能无线传感器应用基础上,构建一个基于OneNet云平台的温室大棚种植智能监...
关键词:OneNet云平台  智能农业 温室大棚 物联网
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