国家大豆产业技术研发中心 
研究主题：大豆 大豆产业 豆浆 大豆生产 大豆产量
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 生物科学类
- 南方间套作大豆生产发展的现状与对策(Ⅰ)
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- 《大豆科技》国家大豆产业技术研发中心 周新安 年海 杨文钰 韩天富 出版年：2010
- 关键词：大豆生产 南方地区 高海拔寒冷地区 生产现状 套作大豆 上升趋势
- 南方间套作大豆生产发展的现状与对策(Ⅲ)
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- 《大豆科技》国家大豆产业技术研发中心 周新安 年海 杨文钰 韩天富 出版年：2010
- 关键词：大豆生产 南方地区 间套作 种子繁育基地 新品种推广 大豆种子 农家品种 育种单位
- 传统食用豆制品加工现状及发展趋势
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- 《粮油加工（电子版）》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心产后处理和加工研究室;吉林医药学院公共卫生学院 于寒松 张岚 王玉华 朴春红 刘俊梅 任大勇 代伟长 胡耀辉 出版年：2015
- 关键词：传统食用豆制品 研发现状 研究发展趋势
- 中国大豆生产成本与收益分析及展望
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- 《大豆科技》国家大豆产业技术研发中心产业技术经济研究室/中国农业大学 司伟 出版年：2008
- 关键词：中国大豆 生产成本 展望 收益 种植面积 中国农业部 大豆产量 生产资料
- 南方间套作大豆生产发展的现状与对策(Ⅱ)
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- 《大豆科技》国家大豆产业技术研发中心 周新安 年海 杨文钰 韩天富 出版年：2010
- 关键词：大豆生产 间套作 南方 种植面积 间作套种 种植模式 西南地区 西南山区
- 乳清蛋白与海藻酸钠复合物凝胶特性的影响因素 ( EI收录)
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- 《中国食品学报》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;国家小麦和玉米深加工国家工程实验室 张予心 蔡丹 宋秋梅 张晓磊 武岩峰 朴春红 刘景圣 王玉华 出版年：2017
- 关键词：乳清蛋白 海藻酸钠 凝胶特性 影响因素
- 不同豆浆制备工艺活性成分与DPPH自由基清除能力比较研究 ( EI收录)
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- 《食品科学》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室 于寒松 张伟 陈今朝 胡耀辉 出版年：2014
- 关键词：大豆 生浆工艺 熟浆工艺 活性成分 DPPH自由基清除能力
- 益生菌发酵豆乳中营养成分变化研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室;吉林医药学院 吴琼 于寒松 张岚 刘俊梅 王玉华 常鑫 胡耀辉 出版年：2013
- 关键词：豆乳 植物乳杆菌 两歧双岐杆菌 蛋白质 氨基酸
- 黑龙江省大豆加工业发展现状与前景分析调查报告
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- 《大豆科技》东北农业大学;国家大豆工程技术研究中心;国家大豆产业技术研发中心大豆产后处理与加工功能研究室 冯晓 江连洲 出版年：2008
- 关键词：大豆加工业 黑龙江省 工业发展 调查报告 工业总产值 农产品生产 大豆制品 加工制品
- 大豆蛋白组分与豆腐品质特性的研究
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- 《食品工业科技》吉林农业大学食品科学与工程学院;国家大豆产业技术研发中心加工研究室 黄明伟 刘俊梅 王玉华 朴春红 刘瑞雪 赵永程 于寒松 胡耀辉 出版年：2015
- 关键词：大豆 蛋白组分 豆腐 品质 相关性
