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福建商学院旅游与休闲管理学院 收藏

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研究主题:乡村旅游    乡村    视域    旅游    生态文明    

研究学科:经济学类    轻工类    环境科学与工程类    社会学类    生物科学类    

被引量:292H指数:10WOS: 1 北大核心: 12 CSSCI: 5 CSCD: 7

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84 条 记 录,以下是 1-10

中国茶叶生产布局变迁研究
1
《茶叶科学》福建商学院旅游与休闲管理学院;福建农林大学经济管理学院;福州市农业农村局 吴芹瑶 杨江帆 林程 管曦  出版年:2022
福建省现代农业(茶叶)技术体系专项(闽财指【2019】897号)。
以农业区位理论、比较优势理论和理性“经济人”假说为基础,构建考虑文化因素在内的中国茶叶生产布局变迁影响因素的理论分析框架,利用1993—2018年16个产茶省区的面板数据,阐述了中国茶叶生产布局变迁的特征与规律,厘清其主...
关键词:茶叶 生产布局  比较优势 优化  
茶旅融合发展效果评价与动力机制研究
2
《茶叶科学》福建农林大学经济与管理学院;福建商学院旅游与休闲管理学院 林曦 吴芹瑶 杨江帆  出版年:2023
福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号)。
基于产业融合、产业链价值和耦合协调理论及前人的研究成果,以全国八大重点产茶区2011—2020年茶产业与旅游产业的发展水平为实证研究对象,构建茶产业与旅游产业发展质量测评指标体系,结合耦合协调模型和空间分析方法评价、呈现...
关键词:茶旅融合  耦合度 耦合协调度 动力机制
福建省旅游小镇空间分布特征及影响因素研究
3
《地理科学》福建商学院旅游与休闲管理学院;福建农林大学管理学院 林秀治 陈秋华  出版年:2021
国家社会科学基金项目(19BJY048);福建省社会科学规划项目(FJ2020C015)资助。
以福建省155个旅游小镇为研究样本,运用空间统计分析法对其空间分布特征及影响因素进行研究。结果表明:(1)福建省旅游小镇空间分布整体上趋于均匀状态,在各个地市的数量分布上也相对均衡;(2)福建省旅游小镇核密度呈现出"东高...
关键词:旅游小镇 最邻近指数  核密度  福建省  
社区营造视角下乡村旅游高质量发展路径研究——以福建平潭北港村为例
4
《安徽农业大学学报(社会科学版)》福建商学院旅游与休闲管理学院 陈健平  出版年:2019
福建省社会科学规划项目“平潭自贸区国际休闲旅游新业态培育路径研究”(FJ2015B086);福建省中青年教育科研项目“全域生态旅游视角下福建省乡村旅游供给侧改革研究”(JAS170639)
乡村振兴战略实施背景下乡村旅游高质量发展是乡村旅游转型升级和可持续发展的必然要求,社区营造在于激发乡村社区主体活力和内生动力,促进社区价值的实现和社区福祉的提升。应用社区营造解决乡村旅游发展中社区行动主体不到位、社区参与...
关键词:社区营造  乡村旅游 社区主体  社区参与 自主  
电子鼻和GC-MS结合化学计量学应用于高香红茶与传统工夫红茶香气特征的研究
5
《食品工业科技》福建农林大学园艺学院;茶学福建省高校重点实验室;中国农业科学院农业基因组研究所;福建商学院旅游与休闲管理学院;福建农林大学材料工程学院 颜廷宇 林洁鑫 朱建新 叶乃兴 金珊 黄建锋 王鹏杰 吴芹瑶 郑德勇 杨江帆  出版年:2022
福建省“2011协同创新中心”中国乌龙茶产业协同创新中心专项(闽教科[2015]75号);福建农林大学茶产业链科技创新与服务体系建设项目(K1520005A06);福建张天福茶叶发展基金会科技创新基金(FJZTF01)。
为探究高香红茶与传统工夫红茶香气差异,采用电子鼻和GC-MS技术研究了高香红茶与传统工夫红茶香气品质差异的关键因素。结果表明:高香红茶以花香为主,传统工夫红茶香气呈现甜香。GC-MS在两种红茶中检测出78种挥发性物质,其...
关键词:气相色谱-质谱联用仪 电子鼻 化学计量学 高香红茶  香气特征
新时代高校教学督导困境与消解路径
6
《长春工程学院学报(社会科学版)》福建商学院旅游与休闲管理学院 陈伟萍  出版年:2019
福建省教育厅教育科研项目(项目编号:JAS180664)
新时代高校要提升教学质量,加强教学督导工作。当前高校教学督导的地位不高,人员组成结构不合理、重监督轻引领、缺乏精细化管理。对此,高校应当建立直属于学校的教学督导委员会,给予必要的人财物支持。优化人员构成,吸纳具有前沿知识...
关键词:新时代  教学督导 困境  
淀粉种类对草鱼鱼糜凝胶特性的影响
7
《渔业研究》福建商学院旅游与休闲管理学院;福建农林大学食品科学学院 李阳 武红伟  出版年:2021
福建商学院校级科研项目“基于皮克林乳液的低饱和脂肪鱼糜凝胶的制备及烹饪应用研究”(2019SYZK03);福建省中青年教师教育科研项目“基于植物甾醇的自组装乳液凝胶体系构建及特性研究”(JAT190493).
通过分析草鱼鱼糜流变学特性、草鱼鱼糜凝胶特性等,研究不同种类淀粉的添加对鱼糜凝胶性能的影响。结果表明,添加不同种类淀粉(马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯和醋酸酯淀粉)能不同程度地影响草鱼鱼糜的保水性和凝...
关键词:草鱼 鱼糜 淀粉 凝胶特性 流变学特性
共生理论视野下红色研学旅游产品开发路径分析
8
《绥化学院学报》福建商学院旅游与休闲管理学院;福建商学院海西休闲旅游福建省高等学校应用文科研究中心 黄柳婷  出版年:2020
2017年度福建商学院校级科研项目“供给侧改革背景下的福建休闲旅游品质提升的路径分析研究”(SYKY201703)。
顺应大旅游时代和全面推进素质教育的要求,红色旅游和研学旅行展现出强劲的发展势头.同时,在时代更迭?文化融合的新形势下,相关旅游活动逐渐融合,产生多种共生类型,其中红色旅游与研学旅行的文化教育理念不谋而合,产生开发共生产品...
关键词:共生理论红色旅游  研学旅行  开发路径  
乡村振兴视域下乡村旅游SWOT分析及对策——以福建省屏南县为例
9
《成都师范学院学报》福建商学院旅游与休闲管理学院 张发友  出版年:2020
2016福建省中青年教师教育科研项目(社科A类)“互联网时代旅游精准扶贫开发探究——以宁德市屏南县为例”(JAS160916);2016福建商学院校级课题“全域旅游视角下闽东地区精准扶贫路径研究”(KT201611)。
发展乡村旅游是乡村振兴战略实现的重要举措之一。以乡村旅游资源丰富的福建省屏南县为例,对县域乡村旅游发展进行了SWOT分析,并从加大“旅游+”跨界融合力度、拓宽人才培育途径、搭上“新技术、新媒体”快车、走“可持续发展”之路...
关键词:乡村振兴战略  乡村旅游 SWOT分析 屏南县  
非物质文化遗产旅游开发的价值链协同创新研究
10
《三峡大学学报(人文社会科学版)》福建商学院旅游与休闲管理学院 吴剑豪  出版年:2020
基于价值链理论探讨文化产业与旅游产业的协同发展,分析非物质文化遗产保护融合地方旅游业发展的内外部驱动力,对福建省南平市进行实证研究。根据区域旅游业发展特点及非物质文化遗产项目类型分布,提出整合地方优势产业资源,发挥武夷山...
关键词:非物质文化遗产 区域旅游 价值链 南平市  
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