重庆第二师范学院生物与化学工程学院 
研究主题：教学改革 多糖 抗氧化 光催化降解 橄榄油
研究学科：轻工类 经济学类 环境科学与工程类 生物科学类 电气类
- 高校化学实验室安全管理体系的构建
- 1
- 《安全与环境工程》重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黄林玉 陈倩 黄成 王跃 邹晓川 出版年：2018
- 关键词：高校化学实验室 危险源分析 安全管理体系
- 中药前胡中香豆素类化学成分及其分析方法、药理作用研究进展
- 2
- 《上海中医药杂志》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;上海中医药大学中药学院;上海中医药大学中医药国际标准化研究所 王帅 石燕红 王瑞 胡世文 罗静 况刚 陈绍成 出版年：2022
- 关键词：前胡 香豆素 化学成分 质量评价 药理作用 中药研究 综述
- 不同品种和成熟度蓝莓理化特性的主成分分析评价 ( EI收录)
- 3
- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;甘肃农业大学食品科学与工程学院;新疆农垦科学院农产品加工研究所 谢跃杰 王仲明 王强 张忠明 熊政委 吴洪斌 出版年：2017
- 关键词：蓝莓 品种 成熟度 理化特性 总酚 抗氧化 主成分分析
- 地方高校化学实验室安全管理体系的构建与探索
- 4
- 《西南师范大学学报（自然科学版）》重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黄林玉 全纹萱 陈倩 黄成 王跃 邹晓川 出版年：2019
- 关键词：化学实验室 安全管理 安全体系 对策建议
- 蒲公英黄酮抗氧化活性的构效关系分析
- 5
- 《化学通报》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;国家超级计算深圳中心 杨怡萌 陈星宇 吴娅 陈聪梅 出版年：2020
- 关键词：蒲公英黄酮 抗氧化 密度泛函理论计算 构效关系
- 薰衣草残渣中黄酮的超声辅助提取工艺及其抗氧化活性
- 6
- 《食品工业科技》南京林业大学轻工与食品学院;重庆第二师范学院食品安全与营养研究所;甘肃农业大学食品科学与工程学院;重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黄梅桂 徐云巧 张忠明 应瑞峰 王耀松 王强 出版年：2018
- 关键词：薰衣草 黄酮 超声辅助提取 抗氧化能力
- 麻辣火锅底料风味物质及影响其形成因素的研究进展
- 7
- 《中国调味品》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆市食品药品检验检测研究院 谢跃杰 韩燕 许晶冰 任彦荣 熊政委 王强 出版年：2019
- 关键词：火锅底料 风味检测 影响因素 研究进展
- 基于公平偏好的旅游服务供应链定价决策与契约协调
- 8
- 《旅游学刊》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆交通大学经济与管理学院 林强 魏光兴 出版年：2018
- 关键词：旅游服务供应链 公平偏好 定价决策 收益共享契约 协调
- 葡萄糖氧化酶对全麦面团及全麦馒头品质改良的影响
- 9
- 《食品工业科技》重庆第二师范学院;重庆第二师范学院生物与化学工程学院 黎芳 刘佳 王冉冉 易若琨 赵欣 出版年：2019
- 关键词：葡萄糖氧化酶 面团 全麦馒头 稳定性 品质改良
- 微波辅助水酶法优化红枣中环磷酸腺苷(cAMP)提取工艺及其抗疲劳作用 ( EI收录)
- 10
- 《食品科学》重庆第二师范学院生物与化学工程学院;重庆第二师范学院重庆市功能性食品协同创新中心;甘肃农业大学食品科学与工程学院;新疆农垦科学院农产品加工研究所 任彦荣 张忠明 谢跃杰 熊政委 王仲明 吴洪斌 出版年：2018
- 关键词：红枣 环磷酸腺苷(cAMP) 微波辅助水酶法提取 游泳耐力
