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中州大学化工食品学院 收藏

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研究主题:玉米秸秆    教学改革    高等职业教育    教学方法    苹果多酚    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    建筑类    

被引量:851H指数:14WOS: 6 EI: 12 北大核心: 79 CSSCI: 1 CSCD: 40

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251 条 记 录,以下是 1-10

甜荞和苦荞籽中多酚存在形式与抗氧化活性的研究
1
《食品工业科技》西北农林科技大学食品科学与工程学院;中州大学化工食品学院;西北农林科技大学农学院 杨红叶 杨联芝 柴岩 王玉堂 王敏  出版年:2011
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD02B06);陕西省自然科学基金(2006C107)
目的:对比研究两种荞麦籽粒在多酚物质分布、存在形式和抗氧化活性上的差异。方法:以甜荞、苦荞的麸皮和内粉为试材,分别测定其中自由态多酚(free phenolics)、结合态多酚(bound phenolics)、黄酮及芦...
关键词:苦荞麦 甜荞麦 多酚 黄酮  抗氧化活性 芦丁  
无溶剂法快速制备环氧大豆油的研究
2
《化学工程师》中州大学化工食品系;郑州工程学院化工系 高广颖 张玉军 李靖靖 楚晖娟  出版年:2001
采用无溶剂法研究了快速制备环氧大豆油的原料配比 ,工艺条件和影响产品质量的各种因素 ,并通过L9(34 )
关键词:环氧大豆油 环氧值 正交实验 工艺条件  无溶剂法
熊果酸的抗肿瘤活性及作用机理研究进展
3
《化学与生物工程》中州大学化工食品学院 司福亭 李靖靖 曾超 司方博 周晓莉  出版年:2010
熊果酸属五环三萜类化合物,来源丰富,具有广泛的生物活性。概述了熊果酸在医药领域的研究进展,着重论述了熊果酸的抗肿瘤活性及其抗肿瘤作用机理,并对熊果酸的研究开发前景进行了探讨。
关键词:熊果酸 抗肿瘤 机理  高效低毒
不同冻藏温度条件下速冻汤圆品质变化及其机制 ( EI收录)
4
《农业工程学报》河南农业大学食品科学技术学院;农业部大宗粮食加工重点实验室;河南省冷链食品工程技术研究中心;中州大学化工食品学院;郑州思念食品有限公司 潘治利 骆洋翔 艾志录 杨联芝 范雯 黄忠民  出版年:2018
河南省重大科技专项(151100110100);郑州市科技重大专项(174PZDZX576);新乡市科技重大项目(ZD16005)
为探究不同恒温冻藏条件下速冻汤圆品质的变化规律,将速冻汤圆置于-5、-15、-25℃3种恒定冻藏条件下,定期测量含水率、酸价、过氧化值、质构等品质指标,并结合核磁共振成像、快速黏度分析仪、扫描电子显微镜测定粉团水分迁移、...
关键词:冻藏 温度 品质控制  速冻汤圆
关于提高我国化肥利用率的探讨
5
《河南化工》中州大学化工食品学院;河南省化工研究所有限责任公司 郭林 罗迎娣 袁琳 高歌 白应分  出版年:2007
分析了我国化肥利用率的现状,指出由于化肥利用率低浪费了大量的不可再生资源、能源和资金,加剧了环境污染,危害人体健康。对提高化肥利用率进行了一些探讨,建议在指导思想上应把提高化肥利用率放在更加重要的位置,从重视提高化肥的产...
关键词:化肥 利用率 提高  
模糊数学在荞麦方便面配方设计中的应用
6
《食品科技》中州大学化工食品学院 孙于庆 李建新 闵玉涛 岳福兴  出版年:2011
采用模糊数学评判法对荞麦方便面感官质量进行评价,排除主观因素的影响,得到科学、客观的实验结果,优选出挤压法生产荞麦方便面的较优配方。
关键词:模糊数学  荞麦 方便面
精选内容 拓宽模式 培养能力——精细化工实验教学改革的实践
7
《大学化学》中州大学化工食品系 李靖靖 高广颖 岳福兴 周晓莉 姚虹 魏振枢  出版年:2004
从培养学生实际动手能力和创造能力入手 ,通过改革实验教学内容 ,改革实验教学方法 ,加强实践环节的教学 ,培养复合型和应用型人才。
关键词:精细化工教学  实验教学 教学改革 实际动手能力 创造能力  能力培养  教学内容 教学方法
NKA-9大孔树脂对苹果多酚的动态吸附工艺优化 ( EI收录)
8
《农业机械学报》河南农业大学食品科学技术学院;河南农业职业学院食品科学系;中州大学化工食品学院 王育红 朱维军 潘治利 李建新 周向辉 艾志录  出版年:2009
河南省高等学校青年骨干教师资助项目(豫教高[2005]461号)
为了提高对苹果多酚的分离效率,以实现工业化生产,在单因素试验得出的工艺基础上,采用响应曲面法建立了NKA-9大孔树脂对苹果多酚(AP)动态吸附和动态解吸的二次多项数学模型,验证了模型的有效性。考察了上样速率、样液质量浓度...
关键词:苹果多酚 大孔树脂 动态吸附  动态解吸  工艺参数 优化  
虫草多糖微波辅助提取工艺的优化
9
《食品与机械》南阳理工学院生化学院;中州大学化工食品学院 岳春 李靖靖 方永远  出版年:2014
以蛹虫草子实体为原料,虫草多糖的产率为指标,利用单因素试验和Box-Behnken中心组合试验设计对虫草多糖的微波辅助提取工艺进行优化;重点考察微波功率、料水比、微波处理时间、提取次数等因素对多糖产率的影响。结果表明,虫...
关键词:虫草 多糖 微波 提取  
化工专业英语教学方法探讨
10
《中州大学学报》郑州大学化工与能源学院;中州大学化工食品学院 廉红蕾 潘维成 雒廷亮  出版年:2010
阐述了化工专业英语课的教学现状及特点,结合化工专业英语教学实践,提出一些有关化工专业英语教学方法的改进措施。
关键词:化工 专业英语 教学方法
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