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西南大学食品科学学院 收藏

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研究主题:食品    理化性质    香气成分    发酵    兔肉    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    自动化类    

被引量:31,082H指数:46WOS: 123 EI: 1,018 北大核心: 3,059 CSCD: 2,538

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