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四川农业大学动物营养研究所 收藏

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研究主题:断奶仔猪    仔猪    饲粮    营养    肉鸡    

研究学科:生物科学类    轻工类    经济学类    环境科学与工程类    社会学类    

被引量:13,013H指数:40WOS: 106 EI: 16 北大核心: 1,247 CSCD: 914

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2,783 条 记 录,以下是 1-10

猪肉品质特征的形成原理
1
《四川农业大学学报》四川农业大学动物营养研究所 陈代文 张克英 胡祖禹  出版年:2002
四川省重点科研项目"提高猪肉品质的综合技术研究"的部分内容
肌肉的化学组成及代谢是肉质特征形成的生化基础。肌肉颜色取决于肌红蛋白的氧化还原状态及氧结合量 ;肌肉嫩度与肌纤维状态、结缔组织的含量和组成、肌内脂肪含量以及肌肉内蛋白分解酶等因素有关 ;肌肉风味取决于风味物质的种类和含量...
关键词:猪肉 品质特征  形成原理  肉质 代谢机理  
2006-2007年中国饲料及饲料原料霉菌毒素污染调查报告
2
《中国畜牧兽医》北京奥特奇生物制品有限公司;四川农业大学动物营养研究所 敖志刚 陈代文  出版年:2008
作者评估了2006年和2007年上半年我国饲料原料和全价饲料中6种主要霉菌毒素的检出水平和分布特点,得出如下结论:①我国饲料原料和全价饲料中超标率和检出水平最高的霉菌毒素是玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素和呕吐毒素(田间型毒素)...
关键词:饲料 原料  霉菌毒素 污染
酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪粪中微生物菌群和免疫功能的影响及其互作效应研究
3
《动物营养学报》四川农业大学动物营养研究所 陈代文 张克英 王万祥 丁雪梅  出版年:2006
四川省十五科技攻关项目"无公害饲料关键技术研究"的部分研究内容(01NG021-01)
本试验旨在研究酸化剂、益生素和寡糖单独或合并使用对断奶仔猪微生物菌群以及免疫功能的影响。试验采用2×2×2因子设计,共8个处理,每个处理4个重复,每个重复1头猪。试验结果表明:(1)试验全期添加酸化剂提高血液IgG水平(...
关键词:仔猪  酸化剂 益生素 寡糖 生产性能  营养物质消化率
影响猪肉品质的主要因素
4
《四川农业大学学报》四川农业大学动物营养研究所 张克英 陈代文 胡祖禹  出版年:2002
四川省重点科研项目"提高猪肉品质的综合技术研究"的部分内容
猪肉的感官品质受遗传、营养和饲养、屠宰及加工条件等多种因素的影响。本文系统综述了猪的基因型、性别、年龄、饲粮营养水平、矿物质、维生素、生长促进剂及屠宰条件对肉质的影响规律 。
关键词:猪肉品质 猪  肉质 影响因素
不同蛋白水平对早期断奶仔猪生产性能、血液生化指标的影响
5
《饲料研究》四川农业大学动物营养研究所 罗洪明 陈代文  出版年:2005
试验采用单因子试验设计,选用21(±2)日龄断奶、体质量约6.4kg、80头DLY杂交仔猪,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复4头猪,各处理分别饲喂粗蛋白水平为26%、23%、20%、17%、14%的等能(14...
关键词:蛋白水平 早期断奶仔猪 生产性能  血液生化指标
酸化剂对早期断奶仔猪胃酸分泌、消化酶活性和肠道微生物的影响
6
《动物营养学报》四川农业大学动物营养研究所 冷向军 王康宁 杨凤 端木道 周安国  出版年:2002
九五国家重点科技攻关项目(项目编号96 -003 -01 -07)
用24头平均体重6.10±0.35kg 的28±1日龄断奶杜×长×大杂交仔猪 ,分成4个处理组 ,分别饲喂玉米—膨化大豆—豆粕型基础饲粮和添加0.6 %HCl、1.5 %柠檬酸、0.25 %复合酸的3种饲粮。结果表明 :...
关键词:酸化剂 早期断奶仔猪 胃酸分泌 消化酶活性 肠道微生物
猪重组生长激素对不同杂交肥育猪脂肪代谢调控的研究
7
《畜牧兽医学报》福建农业大学动物科学学院;四川农业大学动物营养研究所 熊文中 杨凤 周安国  出版年:2001
选用“长雅”去势公猪和母猪各 12头 ,“长约”去势公猪 2 4头 ,按 2× 2× 2因子设计 ,每头每天分别注射重组生长激素 4mg或 0mg 2 8d ,测定重组生长激素对猪组织中脂肪酸合成酶的影响 ,研究脂肪酸合...
关键词:重组生长激素 杂交肥育猪  脂肪代谢 调控  脂肪酸合成酶 脂肪沉积
饲粮理想蛋白水平对猪肉品质的影响
8
《四川农业大学学报》四川农业大学动物营养研究所;四川农业大学动物科技学院 张克英 陈代文 罗献梅 李学伟 胡祖禹  出版年:2002
四川省重点科研项目"提高猪肉品质的综合技术研究"的部分内容
猪肉的色泽、多汁性、风味和嫩度是影响猪肉消费的重要感官品质。本试验采用单因子试验设计 ,研究饲粮氨基酸模式相同的 5个不同理想蛋白质水平对猪肉品质的影响。饲粮理想蛋白水平按猪体重分 3个阶段 2 0~ 35kg(8%、1...
关键词:饲粮 理想蛋白水平  猪肉品质 生长肥育猪
不同比例小肽与游离氨基酸对来航公鸡氨基酸吸收的影响
9
《四川农业大学学报》四川农业大学动物营养研究所 施用晖 乐国伟 杨凤  出版年:1996
国家自然科学基金
为了研究小肽(SP)在总体氨基酸(TAA)吸收中的作用,试验在麻醉条件下,测定了来航公鸡十二指肠分别灌注小肽(SmallPeptide,SP;平均链长2.76)、相同组成的游离氨基酸(FAA)和SP+FAA(SP占41....
关键词:小肽 氨基酸[45EB]  吸收[9ZE]  灌注 鸡肽[45EB]  
饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响
10
《动物营养学报》四川农业大学动物营养研究所 张克英 陈代文 余冰 罗献梅 李永义  出版年:2001
应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验 ,研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验一研究高低有效磷(AP)水平(0.36 %和0.26 %)及添加植酸酶...
关键词:植酸酶 养分利用率 生产性能  仔猪  饲料  蛋白质 氨基酸 磷  
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