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华南理工大学食品与生物工程学院 收藏

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研究主题：食品    食品工业    生理功能    生产工艺    发酵    

研究学科：轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量：24,402H指数：55WOS: 106 EI: 445 北大核心: 1,120 CSSCI: 4 CSCD: 1,084

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食品与生物工程学院  
1
发文量：2,318被引量：24,402H指数：55
研究主题：食品 食品工业 生理功能 生产工艺 发酵
食品与生物工程学院轻化工研究所  
2
发文量：17被引量：218H指数：9EI: 3
研究主题：粘多糖 生物效应 软骨 超滤膜 电场作用
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