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欧仕益 收藏

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欧仕益，男，汉族，1963年7月生于湖南省长沙县。暨南大学教授、博士/硕士生导师。 研究方向: 食品安全、功能性食品（硕士生招生）、中西医结合基础（博士生招...   详细>>

研究主题：阿魏酸    丙烯酰胺    麦麸    食品    阿魏酸酯酶    

研究学科：轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    建筑类    机械类    

被引量：2,657H指数：26

详细介绍研究成果关系图谱计量评价荣誉奖励

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