傅玉颖

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　　傅玉颖，男，1966年5月出生；博士，教授，硕士生导师。1988年毕业于天津大学化工系化工机械专业，同年到湖州钢铁厂动力分厂工作。1992年9月考入浙江大学化工...   详细>>

研究主题：食品    流变特性    稳定性    食品加工机械    凝胶    

研究学科：轻工类    环境科学与工程类    经济学类    机械类    自动化类    

被引量：561H指数：13