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福建中医药大学药学院制药与食品工程教研室

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研究主题：橄榄果实橄榄采后病害保鲜技术侵染性病害

研究学科：轻工类

被引量：20H指数：3北大核心: 1 CSCD: 1

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橄榄果实采后病害和保鲜技术研究进展: 1; 《包装与食品机械》福建农林大学食品科学学院;福建农林大学农产品产后技术研究所;福建中医药大学药学院制药与食品工程教研室陈南泉刘译蔓林河通孔祥佳林艺芬陈艺晖出版年：2015; 国家自然科学基金项目(31201441);福建省自然科学基金项目(C94015;2012J05054);福建省教育厅科技项目(JA02208); 橄榄果实易发生采后病害而导致果实失水皱缩和不耐贮藏,严重影响橄榄产业的发展。为延长橄榄果实贮藏期提供理论依据和实践指导,对国内外橄榄煤烟病、炭疽病、焦腐病、果腐病、灰斑病、疫病、青霉病等橄榄果实主要采后侵染性病害的症状及...; 关键词：橄榄果实采后病害侵染性病害生理性病害贮藏保鲜

采后‘长营’和‘惠圆’橄榄果实的耐贮性比较: 2; 《热带作物学报》福建农林大学食品科学学院;福建中医药大学药学院制药与食品工程教研室;福建农林大学农产品产后技术研究所林毅雄林河通孔祥佳陈艺晖林艺芬出版年：2016; 国家自然科学基金项目(No.31201441);福建省自然科学基金项目(No.C94015;2012J05054);福建省重点科技项目(No.2015N0002);福建省教育厅科技项目(No.JA02208);福建农林大学高水平大学建设项目(No.612014042); 品种的差异是影响采后橄榄果实品质和货架期的重要因素之一。比较研究福建省2个主栽橄榄品种‘长营’和‘惠圆’果实的贮藏性差异。采后‘长营’和‘惠圆’橄榄果实经清洗并用抑霉唑杀菌剂处理（1.0 m L/L浸果5 min）,晾干...; 关键词：橄榄果实品种耐贮性采后生理

果蔬成熟度与抗冷性的关系及其作用机理研究进展: 3; 《包装与食品机械》福建农林大学食品科学学院;福建农林大学农产品产后技术研究所;福建中医药大学药学院制药与食品工程教研室周鹤林毅雄段起孔祥佳林河通出版年：2014; 国家自然科学基金项目(31201441);福建省自然科学基金项目(2012J05054);福建省教育厅科技项目(JA02208);福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划(闽教科〔2007〕20号); 果蔬成熟度是影响其抗冷性的重要因素,不同成熟度的果蔬由于细胞膜脂肪酸组分、细胞内含物(可溶性固形物、糖、钙、脯氨酸)含量、各类相关代谢活动(呼吸代谢、乙烯代谢、活性氧代谢、膜脂代谢)等方面存在差异而表现出不同的抗冷性。在...; 关键词：果蔬成熟度抗冷性作用机理研究进展

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