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吉林大学植物科学学院园艺系 收藏

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研究主题：耐贮藏    贮藏保鲜技术    尖椒    辣椒贮藏    晚熟品种    

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人参的贮藏及其影响因素
1
《吉林农业》吉林大学植物科学学院园艺系 刘超 郝巧凤  出版年：2011
人参所含的水分、皂甙、有机酸、淀粉、糖类、蛋白质、生物碱和挥发油等成分不够稳定，容易受自然因素的影响。人参安全含水量为13％，如果水分过大，人参中的淀粉、蛋白质、糖类就容易分解和发热，造成发霉和变质，含水量过低就会失去其...
关键词：贮藏保鲜 人参 影响因素 安全含水量  淀粉含量 自然因素 条件影响  植物脂肪
苹果梨贮藏保鲜技术
2
《吉林农业》吉林大学植物科学学院园艺系 王大创  出版年：2011
苹果梨是东产特产，其个头大、耐寒、丰产、质优、极耐贮藏，在我国已有70多年的栽培历史。吉林省栽培面积很大，在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省、区、市均有栽培。在北方梨产区，许多地方已成为主栽品种。
关键词：贮藏保鲜技术 苹果梨 栽培历史 栽培面积 主栽品种 耐贮藏 吉林省  北方  
辣椒贮藏保鲜技术要点
3
《吉林农业》吉林大学植物科学学院园艺系 郝巧风 肖丹 李莎  出版年：2011
1．贮藏前的农业技术措施 1．1品种的选择辣椒的种类很多，多以甜椒、油椒耐贮，尖椒不耐贮。一般以角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏。
关键词：贮藏保鲜技术 辣椒 农业技术措施 晚熟品种 耐贮藏 甜椒  尖椒 肉质  
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