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大连海洋大学机械与动力工程学院辽宁省渔业装备工程技术研究中心

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研究主题：蛋白质保留率干燥工艺优化海星微波真空

研究学科：轻工类

被引量：11H指数：2EI: 1 北大核心: 2 CSCD: 2

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脱毒海星微波真空干燥工艺优化 ( EI收录): 1; 《农业工程学报》大连海洋大学机械与动力工程学院辽宁省渔业装备工程技术研究中心张国琛李莎张倩李秀辰牟春发出版年：2015; 辽宁省科学技术计划项目(2015103021);辽宁省教育厅科学技术研究项目(042214106); 为了提高脱毒海星干燥效率、品质及降低能耗,选择微波真空干燥方法进行试验研究。通过单因素试验研究了微波功率密度、脉冲时间及真空度对干燥特性、能耗及蛋白质保留率的影响。结果表明,在3~7 W/g、20~60 s和-0.070...; 关键词：干燥模型优化脱毒海星能耗蛋白质保留率

陶瓷板太阳能集热器冬季养殖水体升温试验研究: 2; 《渔业现代化》大连海洋大学机械与动力工程学院陈晨张寒冰张倩李秀辰马远洋郑兴康母刚出版年：2020; 辽宁省创新团队项目(LT2016018);辽宁省服务地方项目(DL201701);辽宁省高等学校海洋产业技术研究院项目(DL201908)。; 为研究陶瓷板太阳能集热器用于冬季养殖水体升温的可行性,开展了不同工况条件下的水体升温试验研究,通过测量其主要运行参数,对集热器水体升温幅度和得热量进行对比分析,讨论了不同工况条件对其集热效果的影响。结果显示:陶瓷板太阳能...; 关键词：太阳能集热器陶瓷板工厂化循环水养殖水体升温保温隔热得热量

活贝上岸后储运环境对其品质影响的研究进展: 3; 《江苏农业科学》大连海洋大学机械与动力工程学院/辽宁省渔业装备工程技术研究中心潘澜澜王洋项仨帝母刚张国琛出版年：2017; 辽宁省社会科学规划基金(编号:L13CGL023);辽宁省农业领域人才支撑计划(编号:201509);辽宁省科学技术计划(编号:2015103021);辽宁省大学生创新创业项目; 鲜活是贝类最主要的品质指标,是决定其价值的主要因素,储运是贝类供应链不可或缺的环节,活贝由于其采捕后生存环境的变化,遭受胁迫,肉质会产生变化,甚至死亡。对活体贝类上岸后储运环节的净化、暂养、无水运输等工艺环境对品质的影响...; 关键词：活体贝类品质影响储运环境研究进展

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