江西农业大学食品科学与工程学院天然产物与功能食品江西省重点实验室 
研究主题：抑菌性能 抑菌机理 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 山茶油
研究学科：轻工类
- 山茶油抑菌性能和机理的研究 ( EI收录)
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- 《中国粮油学报》江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室 李桥妹 黎冬明 洪艳平 郑国栋 出版年：2019
- 关键词：山茶油 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 抑菌机理
- 丁香有效部位抑制LDL中脂类及蛋白氧化修饰及光谱学变化
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- 中国食品科学技术学会第十三届年会 2016杨琼玉 万严 江慎华 杜余辉 曾钧杰 张良慧 张化浩 马海乐 沈勇根 出版年：2016
- 关键词：丁香 有效部位 低密度脂蛋白 荧光光谱 紫外光谱
