武汉轻工大学食品科学与工程学院

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研究主题：功能特性    理化性质    食品    莲藕    蛋白    

研究学科：轻工类    生物科学类    自动化类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量：5,489H指数：19WOS: 17 EI: 214 北大核心: 950 CSSCI: 3 CSCD: 446