湖南农业大学食品科学技术学院

研究主题：乳酸菌发酵茶叶食品加工抗氧化

研究学科：轻工类经济学类生物科学类环境科学与工程类自动化类

被引量：2,491H指数：24WOS: 3 EI: 38 北大核心: 143 CSCD: 129

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食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室: 2; 发文量：16被引量：69H指数：4; 研究主题：近红外光谱挥发性成分主成分分析样品前处理分子印迹

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