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湖北工业大学生物工程与食品学院 收藏

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研究主题:魔芋葡甘聚糖    食品    发酵    酵母    风味    

研究学科:轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量:2,985H指数:18WOS: 25 EI: 79 北大核心: 517 CSCD: 201

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