上海应用技术大学香料香精技术与工程学院

研究主题：风味风味物质 GC-MS 苦荞微胶囊

研究学科：轻工类生物科学类机械类自动化类环境科学与工程类

被引量：1,776H指数：17WOS: 4 EI: 95 北大核心: 206 CSCD: 135

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香料香精技术与工程学院食品科学与工程系: 2; 发文量：2被引量：12H指数：2EI: 1; 研究主题：岗位能力教学改革探讨基于岗位实验课程食品分析实验

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