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研究主题：护色青刀豆烫漂正交实验傅里叶变换红外光谱

研究学科：轻工类

被引量：7H指数：2

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速冻青刀豆烫漂护色工艺研究: 1; 《安徽工程大学学报》安徽工程大学生物与化学工程学院;安徽工程大学分析与测试中心;芜湖新欣食品实业有限公司杨超汤文晶阚清华汤义明钱起光张庆庆出版年：2013; 芜湖市年度科技计划基金资助项目(2011农业-13); 研究不同护色剂对速冻青刀豆的烫漂护色效果的影响,以及速冻青刀豆烫漂护色的最佳工艺条件.本研究以青刀豆提取液的吸光度为检测指标,通过正交实验及分析,确定青刀豆最佳烫漂工艺和最佳护色剂.实验结果表明:确定采用0.8%氯化钙+...; 关键词：青刀豆烫漂护色正交实验

食用植物油傅里叶变换红外光谱鉴别的研究: 2; 《安徽工程大学学报》安徽工程大学分析与测试中心黄晓东谢飞飞尤勇刘先华出版年：2014; 芜湖市科技计划基金资助项目(2011产学研-8); 应用傅里叶变换红外光谱法测试了8种食用植物油的红外光谱。研究表明，不同品种的食用植物油在4000-400 cm^－1范围内的红外吸收光谱基本相同，但特征峰的相对强度和峰形有所不同，表现出各自的独特性，可用于不同种类食用植...; 关键词：食用植物油傅里叶变换红外光谱鉴别

基质固相分散高效液相色谱法测定薯片中邻苯二甲酸二己酯的含量: 3; 《安徽工程大学学报》安徽工程大学生物与化学工程学院;安徽工程大学分析与测试中心陶然黄晓东徐强卢健出版年：2013; 采用基质固相分散预处理方法对薯片中的邻苯二甲酸二己酯进行萃取,最终样品采用甲醇定容,建立了高效液相色谱法对其进行含量测定,并对预处理条件进行优化.方法标准曲线方程为y=424.97x+98.417,线性相关系数为0.99...; 关键词：邻苯二甲酸二己酯高效液相色谱基质固相分散薯片

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