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北京金星鸭业有限公司 收藏

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研究主题:北京鸭    鸭子    肉鸭    脱毛    家禽    

研究学科:轻工类    经济学类    哲学类    建筑类    

被引量:114H指数:7WOS: 2 北大核心: 25 CSCD: 5

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113 条 记 录,以下是 1-10

北京鸭/樱桃谷鸭肉汤中香味物质的比较
1
《食品与发酵工业》北京工商大学化学与环境工程学院;北京金星鸭业中心;北京华都峪口禽业有限公司 江新业 宋焕禄 华永兵 胡胜强 刘爱巧  出版年:2004
北京市自然科学基金资助项目 (No .6 0 3 2 0 0 7);北京市教委科技发展计划资助项目 (No .KM2 0 0 3 1 0 0 1 1 0 4 2 )
北京鸭 /樱桃谷鸭分别经同时蒸馏提取 ,香气提取物用Vigreux柱浓缩后 ,用气 质联用仪对其进行分析。结果表明 ,重要的鸭肉味香味化合物 (E ,E) 2 ,4 癸二烯醛、二 ( 2 甲基丙基 )二硫 ,以及 ...
关键词:北京鸭 樱桃谷鸭 蒸馏提取  香味物质 气—质联用仪  
北京鸭采食行为及其剩余采食量与部分经济性状的相关研究
2
《中国家禽》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业有限公司 边蓓蕾 郝金平 杨方喜 胡胜强 侯卓成  出版年:2014
十二五国家科技支撑计划(2011BAD28B03);国家现代农业科技成果惠民科技示范工程Z141100002314011
研究利用全自动饲料消耗测定系统记录了111只北京鸭21~42日龄的采食时间、采食次数及采食量并进行统计分析得出其采食规律。结果表明:鸭群进入不同位置测定站的次数有显著差异。肉鸭基本全天采食,在4∶00以后采食次数开始增加...
关键词:北京鸭 采食行为 剩余采食量  饲料转化率
填饲对北京鸭生长曲线的影响
3
《中国畜牧杂志》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业中心 佘德勇 徐桂云 詹凯 胡胜强 郝金平 杨宁  出版年:2005
试验研究了填饲对不同性别北京鸭生长的影响。将公、母鸭各80只均随机平均分成两组,1~31日龄以相同方式饲喂,32~42日龄,每个性别选择一组填饲,另一组作为对照组正常饲喂。填饲组公、母鸭42日龄体重分别达到(3680.2...
关键词:畜牧学 填饲 生长模型  体重 生长曲线  北京鸭
不同钴水平对北京鸭生产性能和血液生理生化指标的影响
4
《中国畜牧杂志》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业中心 李庆云 袁建敏 闫磊 张长海 都叶华  出版年:2008
国家十一五科技支撑项目(2006BAD12B07)
试验选用11日龄北京鸭420只,研究日粮中添加不同水平的钴(0、0.25、0.5、1.0、2.0、4.0mg/kg)对北京鸭生产性能及相关血液生理生化指标的影响。结果表明:日粮中添加钴可显著提高北京鸭的血液红细胞数、红细...
关键词:钴 生产性能  生物学效应 北京鸭
25-羟胆钙化醇与维生素D_3对北京鸭生产性能和骨骼发育的影响
5
《中国畜牧杂志》湖南农业大学动物科学技术学院;中国农业大学动物科学技术学院;北京金星鸭业中心 朱建军 袁建敏 田科雄 张炳坤 黄春喜 闫磊 陈瑶  出版年:2011
国家"十一五"科技支撑项目(2008BADA7B04)
试验选用2 160羽1日龄北京鸭,按4×3两因素设计随机分成12个处理,每处理6个重复;分别饲喂不同水平的25-羟胆钙化醇(25-OH-D3)(0、35、70、105μg/kg)与维生素D3(2 500、3 000、3 ...
关键词:25-羟胆钙化醇 维生素D3 生产性能  骨骼发育 北京鸭
日粮肌苷酸对肉仔鸡肉质和风味影响的感观评价
6
《中国家禽》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业中心 张国强 马秋刚 计成  出版年:2009
"畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理"(2004CB117500)
目前人们对采用消费者反映研究小组来进行一些新的食物产品感观评价的正确性和可利用性还存在不同的认识和看法。一些人非常支持采用训练有素的品味员来进行感观评价,认为只有经过专门训练的人才能对一些食品的特性做出严格、客观的评价。...
关键词:感观评价 肉仔鸡 肌苷酸 风味  肉质 日粮 可利用性 产品  
钴与维生素B12对北京鸭生产性能及生理生化指标的影响
7
《中国畜牧杂志》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业中心 李庆云 袁建敏 闫磊 张长海 都叶华  出版年:2008
国家十一五科技支撑项目(2006BAD12B07)
试验采用钴(0、2.5mg/kg)×维生素B1(20.025、0.05mg/kg)双因子试验设计,通过2次试验研究钴和维生素B12对北京鸭生产性能及生理生化指标的影响。结果表明:日粮添加钴显著改善北京鸭造血机能和体液免疫...
关键词:维生素B12 生产性能  生物学效应 北京鸭
超声波法测量北京鸭皮脂性状及其与屠宰性状的相关分析
8
《中国家禽》中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业有限公司;北京市畜牧兽医总站 朱峰 王炎云 郝金平 杨宇泽 李国臣 杨方喜 陈瑶 胡胜强 侯卓成  出版年:2015
十二五国家科技支撑计划(2011BAD28B03);十二五国家科技支撑计划(2015BA0800279);国家现代农业科技成果惠民科技示范工程(Z141100002314011)
为了研究超声波活体测量在肉鸭生产性能测定中应用的可行性,试验选取了209只6周龄北京鸭(108只公鸭,101只母鸭),使用超声波实时测量技术测定肉鸭胸肌厚度、皮脂厚度,然后屠宰分割测定其体重、屠体性状、体尺性状。在体重、...
关键词:北京鸭 超声波活体测量  屠体性状 相关分析  回归分析  
北京鸭和樱桃谷鸭填饲条件下脂肪沉积性能比较
9
《中国家禽》皖西学院化学与生命科学系;中国农业大学动物科技学院;北京金星鸭业中心 佘德勇 詹凯 胡胜强 郝金平  出版年:2007
试验对相同方式填饲的北京鸭和樱桃谷鸭的脂肪沉积性能进行了比较,结果表明填饲北京鸭的腹脂重极显著大于填饲樱桃谷鸭(P<0.01),皮脂厚和皮脂重略大于樱桃谷鸭,差异不显著。填饲北京鸭的皮脂率、腹脂率均大于樱桃谷鸭达到极显著...
关键词:北京鸭 樱桃谷鸭 填饲 粗脂肪 脂肪酸  
中草药复方对断奶仔兔免疫性能及抗氧化性能的影响
10
《中国饲料》河北北方学院;河北省畜牧兽医研究所;河北省张家口市农业综合行政执法支队;北京金星鸭业有限公司 韩昱 刘月 张宁 周国玺 冯海伟 张立永 张富梅  出版年:2022
河北省教育厅青年基金项目(QN2019033)。
为研究中草药复方对断奶仔兔免疫性能及抗氧化性能的影响,试验选取体重相近、健康的30日龄伊拉兔断奶仔兔60只,公母各半,随机分为2组,每组3个重复,每个重复10只。A组为对照组,饲喂基础日粮,B组为试验组,饲喂基础日粮+1...
关键词:仔兔 中草药复方 免疫性能 抗氧化性能
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