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东北农业大学理学院大豆生物学教育部重点实验室

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研究主题：黄豆苷元染料木黄酮光度法测定黄豆双波长

研究学科：轻工类

被引量：2H指数：1EI: 2 北大核心: 2 CSCD: 2

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双波长光度法测定染料木黄酮和黄豆苷元含量 ( EI收录): 1; 《中国粮油学报》黑龙江八一农垦大学食品学院;东北农业大学理学院国家教育部大豆生物学重点实验室钱丽丽左锋张永忠出版年：2010; 黑龙江省"十一五"重大科技攻关专项(GA06B402-4); 利用双波长法同时测定大豆异黄酮中染料木黄酮和黄豆苷元含量。经扫描测得染料木黄酮最大吸收波长为261.6 nm,黄豆苷元最大吸收波长为249.4 nm。采用双波长光度法,选用黄豆苷元的测定波长对为249.4/272.8 n...; 关键词：双波长染料木黄酮黄豆苷元

纤维素酶法水解大豆异黄酮糖苷研究 ( EI收录): 2; 《中国粮油学报》黑龙江八一农垦大学食品学院;东北农业大学理学院国家教育部大豆生物学重点实验室钱丽丽左锋张永忠出版年：2011; 黑龙江省"十一五"重大科技攻关专项大豆综合加工关键技术研究与开发(GA06B402-4); 为了提高大豆异黄酮的生物活性作用,获得更多的大豆异黄酮苷元成分,对纤维素酶水解大豆异黄酮进行了研究,通过单因素试验和正交试验,酶水解的影响因素主要为水解温度、水解时间、酶-底物质量比和酶水解pH值。得到纤维素酶制备大豆异...; 关键词：纤维素酶染料木黄酮黄豆苷元

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