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石棉县畜牧局 收藏

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研究主题:草科    牦牛肉    嫩化    生产技术研究    肉脯    

研究学科:轻工类    经济学类    

被引量:65H指数:4WOS: 1 北大核心: 4 CSCD: 2

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酶法嫩化牦牛肉脯生产技术研究
1
《食品科技》四川大学轻工与食品工程学院;石棉县畜牧局 雷鸣 卢晓黎 胡联章  出版年:2001
以天然无污染的高原牦牛肉为原料,采用酶解技术嫩化肉质、冷冻成型后切片、两段式干燥的工艺加工牦牛肉脯。腌渍剂配比为:食盐1.8%,亚硝酸钠0.01%,异Vc钠0.05%,复合香辛料0.1%,味精0.3%,白砂糖3.0%,葡...
关键词:牦牛肉 嫩化 肉脯 酶法 生产技术
猪源耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的耐药性及其SCCmec基因分型研究
2
《中国预防兽医学报》西北农林科技大学食品学院;四川省石棉县畜牧局;西北农林科技大学动物医学院 王新 黄山 周婷 刘俊宁 杨保伟 席美丽 申进玲 只帅 孟江洪  出版年:2010
博士科研启动费(01140407)
为了解陕西猪场耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(MRSA)的耐药表型及其SCCmec基因型分布情况,我们于2009年1月~7月在陕西地区6个规模化猪场,采集鼻腔拭子共计173份,利用选择性培养基分离金黄色葡萄球菌(SA),采用多...
关键词:猪  MRSA 耐药性 SCCmec分型  
瘤胃内环境控制对饲料消化率影响的研究
3
《四川畜牧兽医》四川农业大学动科院;四川省雅安地区畜牧局;阳平种牛场;石棉县畜牧局 赖松家 马恒东 夏佑全 李文和 李发抒 但光锦  出版年:2000
通过调控瘤胃内环境 ,使瘤胃内pH值和瘤胃微生物总数增加 ,提高了日粮消化率。结果表明 ,瘤胃内pH值提高 1 0 82 % ,为 6 76。微生物总数提高 1 4 6 3% ,为每毫升瘤胃液 1 1 2...
关键词:PH值 微生物 中  饲料消化率 瘤胃内环境 饲料利用率
肉鸡大肠杆菌病的诊断与防治
4
《四川畜禽》四川农业大学动物科技学院;四川省石棉县畜牧局 黄勇 王红宁 柳萍 但光锦  出版年:1997
近年来,鸡大肠杆菌病的感染率、发病率和死亡率越来越高,其临床表现日趋复杂,给养禽业带来的经济损失越来越严重。1997年5月,四川某鸡场发生以腹泻、呼吸困难为主要临床症状,以纤维素性肝周炎、心周炎、气囊炎、心包炎、腹水、肝...
关键词:鸡病 肉用鸡 大肠杆菌病 诊断  防治  
酶法嫩化牦牛肉脯生产技术研究
5
《肉类工业》四川大学轻工与食品工程学院;四川石棉县畜牧局 雷鸣 卢晓黎 胡联章  出版年:2001
以天然无污染的高原耗牛肉为原料 ,采用酶解技术嫩化肉质、冷冻成型后切片、两段式干燥的工艺加工牦牛肉脯。腌渍剂配比为 :食盐 1 8% ,亚硝酸钠 0 0 1% ,异Vc钠 0 0 5 % ,复合香辛料 0 1% ,...
关键词:牦牛肉 嫩化 肉脯 酶法 生产工艺
猪轮状病毒的疫苗研究现状
6
《猪业科学》四川农业大学动物生物技术中心;四川省雅安市石棉县畜牧局 卓秀萍 黄山 朱玲  出版年:2014
四川省重大科技成果转化专项;规模化猪场猪伪狂犬病的净化和综合防控技术集成与示范(2013NC0014)
猪轮状病毒主要引起猪尤其是仔猪的腹泻,此病分布广泛,给我国乃至全球养猪业带来严重的经济损失。疫苗接种是预防和控制猪轮状病毒感染的最佳途径。目前,猪轮状病毒疫苗种类较多,有传统疫苗、多价重组疫苗、基因重组疫苗、核酸疫苗、转...
关键词:猪轮状病毒 疫苗 研究现状  
草科鸡品种选育研究
7
《四川畜牧兽医》四川省石棉县畜牧局;四川农业大学 张进 刘益平 杨志勤 胡联章  出版年:2008
从草科鸡原产地选择草科鸡种鸡,建立30个家系,进行了3个世代的选育研究。通过选育和提纯,形成了外貌特征明显、优质性状突出、遗传稳定和生产性能良好的草科鸡种群;在选育过程中,进行了草科鸡体形体貌、种用性能、肉用性能、生长性...
关键词:草科鸡  品种选育 性能测定  
南江黄羊改良本地山羊推广成效显著
8
《四川畜牧兽医》四川省石棉县畜牧局 李余安 李广锦 冯文  出版年:1999
为充分利用我县丰富的资源优势,开发肉山羊生产,我局于1995年争取了省畜禽繁育改良总站“南江黄羊改良藏山羊试验示范”项目,通过引种观测,开展杂改试验,建立南江黄羊纯繁基地等工作,项目建设取得了显著成效,得到了省、地领导和...
关键词:南江黄羊 本地山羊 杂交 山羊改良
牛青杠叶中毒的防治
9
《四川畜牧兽医》四川省石棉县畜牧局 甘福明  出版年:2007
每年春夏季节.四川省石棉县各乡经常发生黄牛或水牛青杠叶中毒的事件.目前治疗上尚无特效疗法,患牛轻则伤残,重则死亡.给广大农民经济上造成巨大损失。牛由于过量采食有毒的青杠嫩叶幼枝(牛采食栎叶超过日粮的50%即可中毒,超过7...
关键词:青杠叶中毒 水牛 防治  经济损失 特效疗法 春夏季节 农业生产 石棉县  
草科鸡育雏期成活率试验观察
10
《中国畜禽种业》四川省石棉县畜牧局 黄山  出版年:2016
草科鸡是肉、蛋、药兼用型的四川省优良地方品种,原产于石棉县草科藏族乡。本试验选择刚出壳的草科鸡健雏300只(公、母各150只),对0~6周龄成活率进行试验观察。结果表明:草科鸡0~6周龄的成活率为95.4%。
关键词:草科鸡  育雏期 成活率
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