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中国海洋大学生命科学与技术学部食品工程系 收藏

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研究主题:出菇    液体培养条件    白灵菇    装量    培养基配方    

研究学科:轻工类    

被引量:13H指数:2北大核心: 1

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白灵菇液体培养条件的研究及栽培试验
1
《食用菌学报》中国海洋大学生命科学与技术学部食品工程系 江艳华 江晓路 王鹏 王首燕  出版年:2005
研究了白灵菇液体培养条件,确定最佳培养基配方为10%(w/v)麸皮,1%蔗糖,0.3%蛋白胨,0.1%KH2PO4,0.05%MgSO4;最佳培养条件为pH7.0,温度25℃,接种量10%(v/v),培养基装量100mL...
关键词:栽培试验 白灵菇 液体培养  制种  出菇 麸皮  培养基配方 装量 研究  MgSO4  
调味烤鳕鱼片生产工艺
2
《中国水产》中国海洋大学生命科学与技术学部食品科学与工程系 赵强  出版年:2005
关键词:生产工艺 调味 鳕鱼片 加入WTO  水产加工品 优质原料  产品质量  生产厂商 生产质量  蛋白质  烤鱼片 水份  
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