登录    注册    忘记密码
高级检索
概览 下级机构 专家学者 科研产出 学科建设 成果管理 成果提交 成果认领 成果审核 学术分析 机构森林 关于我们

国家教育部食品工程研究中心 收藏

导出分析报告

研究主题：抑菌作用    药效成分    橄榄    食品防腐剂    WTO    

研究学科：轻工类    经济学类    

被引量：58H指数：1EI: 1 北大核心: 2 CSCD: 2

详细介绍新闻动态研究成果专家学者关系图谱计量评价荣誉奖励
-
结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
全选清除导出
排序方式：

共 3 条 记 录，以下是 1-3

橄榄的抑菌效应及其药效成分的初步研究 ( EI收录)
1
《食品科学》国家教育部食品工程研究中心 袁剑刚 刘昕 汤展球  出版年：2001
采用MTT法和培养板连续稀释法研究了橄榄对几种常见细菌、霉菌和酵母菌的抑制效应，并对其药效成分进行了初步鉴定。结果表明，橄榄对所试菌株有较为明显的抑制作用，黄酮类物质及没食子酸可能是其抑菌防腐的主要药效成分。
关键词：橄榄 MTTI地  培养板连续稀释法  抑菌作用 药效成分 食品防腐剂
双段法干燥带血鹿茸的研究
2
《食品研究与开发》国家教育部食品工程研究中心(中山大学) 王永理 陈宝  出版年：1999
本文探讨真空冷冻干燥后再烘烤的双段法来干燥带血鹿茸,实验表明,本法不仅具有真空冷冻干燥法的优点,还克服了真空冷冻干燥法的缺点,得到优质的干燥带血鹿茸,是一种优于传统法和真空冷冻干燥法的方法。
关键词：带血鹿茸  干燥  鹿茸 双段法干燥  
加入WTO后将掀起中国农业浪潮
3
《食品工业科技》国家教育部食品工程研究中心 刘昕  出版年：2001
经济全球化和全球贸易自由化是当今世界经济发展的总趋势。由于中国农业产业化、工业化进程缓慢 ,集约化经营水平不高 ,市场农业未形成 ,中国加入WTO以后 ,中国农产品市场与国外农产品市场将面临一个彼此开放的新的贸易格局。这...
关键词：WTO 中国  农业 结构调整  发展  入世
全选清除导出
共1页<< <1> >>
已选条目 检索报告 聚类工具

版权所有©重庆科技学院 重庆维普资讯有限公司 渝B2-20050021-7
　渝公网安备 50019002500408号　违法和不良信息举报中心