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吉林中粮生化有限公司 收藏

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研究主题:聚乳酸    聚羟基脂肪酸酯    发酵    酮糖    乳酸    

研究学科:轻工类    生物科学类    经济学类    自动化类    环境科学与工程类    

被引量:410H指数:10WOS: 6 EI: 4 北大核心: 47 CSCD: 26

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511 条 记 录,以下是 1-10

麦芽糊精的功能特性及其应用研究进展 ( EI收录)
1
《中国粮油学报》营养健康与食品安全北京市重点实验室;吉林中粮生化有限公司玉米深加工国家工程研究中心 应欣 卢玉 李义 佟毅 张连慧  出版年:2019
国家重点研发计划(2018YFD0400501)
麦芽糊精作为一种广泛应用的食品原料,不同DE值及分子量分布的麦芽糊精在稳定性、吸湿性、黏度、溶解性、甜度、渗透性等功能特性上有较大的差异。本文主要对麦芽糊精用作食品干燥助剂、包埋用壁材和提升蛋白功能特性三个应用领域的最新...
关键词:麦芽糊精 功能特性 干燥助剂  微胶囊 美拉德反应
α-淀粉酶的研究与应用进展
2
《当代化工》吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心);中粮营养健康研究院 李文钊 臧传刚 李义 陶进 潘忠 许克家 梁颖超 佟毅  出版年:2017
吉林省科技攻关计划重大科技招标专项;项目号:20150203005NY
α-淀粉酶是一种重要的淀粉水解酶,它能够切断淀粉内部的糖苷键,产生糊精、低聚糖和葡萄糖等。α-淀粉酶可以从植物、动物或微生物中获得,但工业应用中的α-淀粉酶绝大多数来自细菌和真菌。不同来源的淀粉酶活力和热稳定性有很大差异...
关键词:Α-淀粉酶 微生物法制备  热稳定性 应用  
中国玉米淀粉与淀粉糖工业技术发展历程与展望
3
《食品与发酵工业》中粮集团有限公司;吉林中粮生化有限公司玉米深加工国家工程研究中心 佟毅  出版年:2019
淀粉和淀粉糖是一种重要的绿色基础性原料,除可直接应用外,还可以进一步深加工为变性淀粉、糖醇、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品,在食品、医药、化工、材料等诸多国民经济领域发挥着不可替代的重要作用。我国玉米淀粉和淀粉糖工业起...
关键词:淀粉 淀粉糖 工业技术  发展历程  展望  
陈化水稻生产燃料乙醇发展趋势和现状
4
《中国酿造》中粮营养健康研究院;营养健康与食品安全北京市重点实验室;老年营养食品研究北京市工程实验室;广西中粮生物质能源有限公司;吉林中粮生化有限公司玉米深加工国家工程研究中心 于斌 潘忠 许克家 李凡 杜伟彦 孙振江 佟毅  出版年:2018
利用陈化水稻生产燃料乙醇既可以有效控制陈化粮食流入粮食加工市场,减少国家对此进行储存和控制的费用,又可满足燃料乙醇行业原料需求。该文概述了燃料乙醇发展现状,总结了水稻脱壳后和玉米粉混合发酵与水稻直接粉碎后发酵这两种水稻制...
关键词:陈化水稻  燃料乙醇 干酒糟饲料  发展现状  
玉米须研究进展
5
《食品研究与开发》阿鲁科尔沁旗市场监督管理局;吉林中粮生化有限公司 张琳 姜文鑫 岳婧婧  出版年:2016
综述了近年来玉米须主要活性物质及其功能作用的报道,对当前玉米须的实际应用做了简要概述,旨在促进玉米须资源的开发利用,提高玉米须利用价值,为今后研究提供文献参考。
关键词:玉米须 黄酮 多糖 皂苷
D-阿洛酮糖的功能及其生物合成研究进展
6
《生物工程学报》中粮营养健康研究院有限公司;营养健康与食品安全北京市重点实验室;老年营养食品研究北京市工程实验室;吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心) 沈雪梅 王靖 张媛 王小艳 丁子元 李义 陈博 佟毅  出版年:2018
吉林省科技发展计划项目(No.20150203005NY)资助~~
随着肥胖、糖尿病等代谢性疾病的发病率在全球范围急剧上升,人们对食品营养和健康等问题日益关注。D-阿洛酮糖作为重要的天然稀有己酮糖,不仅保持良好的甜度,而且具有降血糖、降血脂、抗氧化等功效,逐渐成为食品、保健和医疗领域的研...
关键词:D-阿洛酮糖  功能  合成  差向异构酶  活性 稳定性
发酵饲料分析检测技术
7
《当代化工》中粮生物科技股份有限公司;吉林中粮生化有限公司 陈影 卢宗梅 张琳 徐晓然 王梅 佟毅  出版年:2019
近年来,生物饲料研究与应用已经成为饲料行业研究的热点;其中发酵饲料中的发酵混合饲料,涉及到单菌种发酵和多菌种发酵,发酵产品成分复杂。国家或行业正在积极制定相关标准,标准中需要明确常规指标,还需要对其酸度、有机酸、益生菌、...
关键词:发酵饲料 常规指标  酸度 益生菌
一株降解呕吐毒素枯草芽孢杆菌的鉴定与降解效果研究
8
《当代化工》中粮营养健康研究院;吉林中粮生化有限公司;营养健康与食品安全北京市重点实验室;老年营养食品研究北京市工程实验室 谭剑 杨硕 苏会波 吴延东 佟毅  出版年:2018
北京市科委未来科技城科研成果后补助项目(2017-G2-T005);中粮生化专业化公司研发项目资助
从被污染的玉米中分离、纯化得到一株白色菌株,命名为NHIBC 006D,通过形态学观察和16S r DNA序列分析比对,初步鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。通过发酵培养和呕吐毒素(Deoxyni...
关键词:呕吐毒素 枯草芽孢杆菌 鉴定  生物降解
木质纤维素乙醇关键技术研究进展
9
《生物产业技术》上海交通大学生命科学技术学院;吉林中粮生化有限公司(玉米深加工国家工程研究中心) 曹莲莹 李凯 李凡 佟毅 白凤武 刘晨光  出版年:2018
国家自然科学基金(51561145014)
人类社会对能源供给和环境保护的需求推动了燃料乙醇产业的快速发展。以木质纤维素为原料的第二代燃料乙醇已成为生物能源研究的主流。但是由于技术和经济性的限制,纤维素乙醇未能实现大规模商业化应用。与淀粉原料相比较,木质纤维素原料...
关键词:木质纤维素 乙醇 预处理 酶解 发酵
纤维素乙醇产业现状及关键过程技术难点
10
《当代化工》中粮营养健康研究院;吉林中粮生化有限公司;中粮生化能源(肇东)有限公司 田芳 李凡 袁敬伟 许克家 王康 王灿 叔谋 李义 佟毅 崔兆宁  出版年:2019
国家自然科学基金,项目号:21706011
目前生产燃料乙醇主要以糖质和淀粉质粮食为原料,随着清洁能源需求增加和粮食短缺问题日益突出,因此研究以木质纤维素为原料的第二代燃料乙醇势在必行。介绍了木质纤维素燃料乙醇国内外研究现状和产业化现状,从技术层面分析了纤维素乙醇...
关键词:生物燃料 纤维素乙醇 产业化现状  技术难点  可行性斱案  
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