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大连魁氏食品有限公司 收藏

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研究主题:瓶体    纯化    多酚氧化酶    酶学特性    人参果    

研究学科:轻工类    生物科学类    

被引量:4H指数:1北大核心: 2 CSCD: 1

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7 条 记 录,以下是 1-7

人参果多酚氧化酶的酶学特性及纯化
1
《大连工业大学学报》大连工业大学食品学院;大连魁氏食品有限公司 祁立波 褚津 郑皎皎 姜鹏飞 朱蓓薇  出版年:2013
大连市食品工程技术转移平台建设项目(2010C11CY031)
以邻苯二酚为底物,采用分光光度法测定了人参果果肉多酚氧化酶的活性,研究了温度、pH对其活性的影响,并建立了酶促褐变反应动力学方程。人参果果肉多酚氧化酶的最适反应pH为6.8,最适反应温度为30℃;在pH6.4~7.2、2...
关键词:人参果 多酚氧化酶 酶学特性 纯化
采用原子力显微镜研究刺参体壁酶促溶性胶原蛋白的溶液聚集状态
2
《食品与发酵工业》大连工业大学;江苏大学食品与生物工程学院;大连魁氏食品有限公司 董秀萍 朱蓓薇 祁立波 郑杰 张爽 姜丹  出版年:2011
国家自然科学基金项目(30571449);科技部国际重大合作项目(2006DFA32580);辽宁省教育厅A类项目(2008068)
为研究刺参热加工过程中体壁胶原蛋白的物性变化规律,利用原子力显微镜(atomic force microscopy,AFM)考察样品浓度、溶剂和热处理条件对刺参体壁酶促溶性胶原蛋白(pepsin-soluble coll...
关键词:刺参体壁  PSC AFM 聚集状态  
瓶体
3
[外观设计] 大连魁氏食品有限公司 20101103赵庆阳  出版年:2011
1.本外观设计产品的名称:瓶体。;2.本外观设计产品的用途:盛放罐头食品。;3.本外观设计的设计要点:外形。;4.最能表明设计要点的图片或者照片:主视图。;5.本外观设计产品的主视图与后视图相同,左视图与右视图相同,因此...
包装瓶
4
[外观设计] 大连魁氏食品有限公司 20080124任辉林  出版年:2009
罐头瓶
5
[外观设计] 大连魁氏食品有限公司 20060728赵庆阳  出版年:2007
本外观设计右视图与左视图对称,省略右视图。
瓶体
6
[外观设计] 大连魁氏食品有限公司 20080124任辉林  出版年:2009
一种带有吸管的杯子
7
[实用新型] 大连魁氏食品有限公司 20090918赵庆阳  出版年:2010
本实用新型公开一种带有吸管的杯子,包括杯体(1),其特征在于:在所述的杯体(1)的侧面开设有凹槽(2),截面形状与凹槽(2)相配的吸管(3)活动嵌套在凹槽(2)内;所述的凹槽(2)的截面形状为弧形。它是一种结构巧妙,携带...
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