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中南林业科技大学食品科学与工程学院粮油深加工与品质控制湖南省重点实验室 收藏

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研究主题:营养价值评价    营养价值    MAPK通路    MAPK    DSS诱导    

研究学科:轻工类    

被引量:31H指数:3北大核心: 3 CSCD: 1

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5 条 记 录,以下是 1-5

茶籽蛋白的营养价值评价
1
《中国油脂》中南林业科技大学食品科学与工程学院 张新昌 刘芳 宋亚蕊 刘娟  出版年:2013
以FAO/WHO必需氨基酸参考模式为标准模式,采用氨基酸比值系数法和模糊识别法对茶籽蛋白进行营养价值评价。结果表明:茶籽蛋白含有17种人体所需氨基酸,其中8种为人体必需氨基酸,种类比较齐全;必需氨基酸占全部氨基酸的25....
关键词:茶籽蛋白  营养价值 评价  氨基酸比值系数法  模糊识别法  
米糠多糖通过MAPK通路抑制DSS诱导的小鼠结肠炎症
2
《食品与机械》湘南学院化学生物与环境工程学院;中南林业科技大学食品科学与工程学院粮油深加工与品质控制湖南省重点实验室;中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及副产物深加工国家工程实验室 刘晶 郭婷 郭天一 邹佳文 周潇恬 何洁 石雨虹 罗非君  出版年:2019
湖南省教育厅科研项目(编号:湘教395 16C1496);湖南省"2011"协同创新课题(编号:湘教通[2013]448号)
以3%葡聚糖硫酸钠(DSS)为诱导剂建立ICR小鼠结肠炎症模型,评估米糠多糖的抗炎功效与分子机理。采用病理组织分析、RT-qPCR和Western blotting等多种技术比较各组动物组织的病理改变和基因表达的差异。结...
关键词:米糠 多糖  炎症 炎症因子  MAPK
理工科大学生考试成绩不及格原因分析与对策探讨
3
《考试周刊》中南林业科技大学食品科学与工程学院;粮油深加工与品质控制湖南省重点实验室 李忠海 陆俊 周文化 王玉璇  出版年:2011
2010年湖南省普通高等学校教学改革研究项目
通过连续三年对低年级大学生考试成绩进行统计分析,作者对不及格原因进行调查分析,探讨分析了低年级大学生不及格的主要影响因素及相应的改进对策,旨在为提高本科教育教学水平提供参考依据。
关键词:理工科大学生 成绩不及格  原因探析  对策  
红曲米:抗癌作用及其分子机制的新进展
4
《现代食品科技》中南林业科技大学食品科学与工程学院 唐艳琴 胡作民 刘芳 李梦圆 罗非君 林亲录  出版年:2023
湖南省科技创新平台项目(2019TP1029);湖南省研究生科研创新项目(20183010,CX20210862)。
红曲米是一种由红曲霉在大米上培养发酵而成的传统保健食品。其富含多种活性成分,如红曲色素、红曲多糖、洛伐他汀、γ-氨基丁酸和麦角甾醇等,使得红曲米具有多样的生物学功能。以往的研究发现:红曲米具有降脂、降压和抑菌等功效。近年...
关键词:红曲米 抗癌 洛伐他汀 分子机制
企事业单位对大学生情商和综合素质的认知调查与分析
5
《文教资料》中南林业科技大学食品科学与工程学院粮油深加工与品质控制湖南省重点实验室 林亲录 陈淑华 陆俊 王玉璇  出版年:2011
中南林业科技大学校就业专项基金资助项目,项目编号:08ZZ003
本文通过对多家企业进行调查分析,探讨企业对大学生情商和智商的认知现状,比较两者在大学毕业生就业中的作用及差异,旨在为促进大学生就业提供参考资料。
关键词:大学生 情商 综合素质  企事业单位  
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