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研究主题:抗氧化 教学改革 抗氧化活性 食品科学与工程专业 酵素
研究学科:轻工类 生物科学类 环境科学与工程类 经济学类 自动化类
被引量:455H指数:10WOS: 12 EI: 6 北大核心: 66 CSCD: 37
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