南京工业大学食品与轻工学院

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研究主题：食品    教学改革    食品安全    Γ-谷氨酰转肽酶    Γ-聚谷氨酸    

研究学科：轻工类    生物科学类    环境科学与工程类    经济学类    自动化类    

被引量：1,960H指数：18WOS: 97 EI: 55 北大核心: 279 CSCD: 180