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江苏大学食品与生物工程学院 收藏

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研究主题:近红外光谱    发酵    抗氧化    抗氧化活性    多糖    

研究学科:轻工类    生物科学类    自动化类    环境科学与工程类    机械类    

被引量:14,502H指数:41WOS: 151 EI: 762 北大核心: 1,846 CSCD: 1,242

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