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吉林农业科技学院食品科学与工程学院 收藏

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研究主题：饮料    发酵动力学    配方及工艺研究    金红苹果    贮藏品质    

研究学科：轻工类    经济学类    

被引量：198H指数：8EI: 3 北大核心: 15 CSCD: 6

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食品科学与工程学院  
1
发文量：44被引量：198H指数：8EI: 3
研究主题：饮料 发酵动力学 配方及工艺研究 金红苹果 贮藏品质
食品科学与工程学院食品科学与工程系  
2
发文量：33被引量：162H指数：7EI: 2
研究主题：发酵动力学 金红苹果 贮藏品质 HACCP 比生长速率
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