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周建武 收藏

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  周建武,博士、副研究员,毕业于英国阿尔斯特大学,生物化学专业,研究方向为蛋白和活性多肽、其衍生物和超分子结构。   1998年毕业于厦门大学生物系微生物...   详细>>

研究主题:蛋白    骨汤    凝胶过滤色谱    盐溶液    食源性    

研究学科:轻工类    

被引量:24H指数:3

  周建武,博士、副研究员,毕业于英国阿尔斯特大学,生物化学专业,研究方向为蛋白和活性多肽、其衍生物和超分子结构。
  1998年毕业于厦门大学生物系微生物专业,同年加入福州大学生物工程研究所工作。2002年留学英国阿尔斯特大学,从事两栖类动物皮肤分泌肽组学研究。2006年回国参加工作。曾主持或参与省部级以上科研项目8项,如“板蓝根汤剂中呈黑褐色物质(美拉德反应产物)的研究”、 “五类降糖新药颐力宝胶囊的临床前研究” 和“中药超分子结构与其量效关系的基础研究”等,现从事中药非酶促糖基化蛋白、多肽及其形成的超分子构造研究。

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