石玉刚

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　　石玉刚，男，1980年6月生，湖北郧县人，博士，副教授，硕士生导师。2008年12月获江南大学博士学位，2009年3月起任职于浙江工商大学食品与生物工程学院食工...   详细>>

研究主题：修饰    共价修饰    溶菌酶    阿魏酸    鲟鱼    

研究学科：轻工类    生物科学类    

被引量：110H指数：6