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阚建全 收藏

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阚建全，男，四川仪陇人，1965年生，中共党员，博士，教授，博士研究生导师，美国密苏里大学哥伦比亚本部访问学者。 现为西南大学食品科学学院副院长；重庆市政府批准为“重庆市...   详细>>

研究主题：花椒    青花椒    麻竹笋    生理功能    食品    

研究学科：轻工类    生物科学类    经济学类    环境科学与工程类    

被引量：5,196H指数：33

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