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彭增起 收藏

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发表论文： 1、Effects of low voltage electrical stimulation and chilling methods on quality...   详细>>

研究主题：牛肉    肉制品    凝胶特性    杂环胺    猪肉    

研究学科：轻工类    自动化类    经济学类    生物科学类    环境科学与工程类    

被引量：1,791H指数：23

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