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夏宁 收藏

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研究主题：大豆    大豆分离蛋白    可食性    蛋清蛋白    蛋白酶水解    

研究学科：轻工类    

被引量：150H指数：8

详细介绍研究成果关系图谱计量评价荣誉奖励

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