陆健 
〖学习经历〗:发酵工程专业学士、硕士、博士学位。 〖研究经历〗: 1992年硕士研究生毕业参加工作.现任江南大学生物工程学院副院长,教授。 1998.12~2000.12... 详细>>
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
研究学科:轻工类 生物科学类 自动化类 经济学类
被引量:1,441H指数:18
〖学习经历〗:发酵工程专业学士、硕士、博士学位。 〖研究经历〗: 1992年硕士研究生毕业参加工作.现任江南大学生物工程学院副院长,教授。 1998.12~2000.12任日本科学技术厅(STA)研究员(研究单位:日本国税厅酿造研究所酶工程研究室)。2002.10~2003.9任甘肃省武威市人民政府市长助理(参加2002年中组部和团中央组织的“博士服务团”)。 2006年度江苏“青蓝工程”优秀青年骨干教师,教育部“工业发酵与生物催化”创新团队成员。 〖学术及社会兼职〗: 中国作物学会第五届大麦专业委员会副秘书长(兼麦芽生产工作部秘书长), 甘肃省武威市人民政府经济顾问, 江苏省生物化学与分子生物学会员。 “大麦与谷类科学”杂志编委,“微生物学报”、“生物工程学报”、“中国农业科学”、“Journal of Agricultural and Food Chemistry”、“Journal of Food Biochemistry”审稿专家。