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河南农业大学食品科学技术学院农业部大宗粮食加工重点实验室 收藏

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研究主题:大米淀粉    聚葡萄糖    凝胶    超微结构    烩面    

研究学科:轻工类    

被引量:27H指数:4北大核心: 2 CSCD: 3

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