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辽宁大学轻型产业学院食品科学与工程系 收藏

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研究主题：黄酮    类化合物    微波辅助提取    山楂    

研究学科：

被引量：16H指数：1北大核心: 1

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微波辅助提取山楂黄酮类化合物的工艺
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《食品研究与开发》天津农学院食品科学系;辽宁大学轻型产业学院食品科学与工程系 郭梅 任效东 王娜 李拖平  出版年：2012
利用微波辅助提取山楂中黄酮类化合物,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明,影响山楂黄酮类化合物得率的主次因素顺序为微波萃取时间>微波功率>料液比>乙醇浓度。最佳的提取工艺参数为微波功率400 W,萃取时间120 s,乙醇...
关键词：山楂 微波辅助提取 黄酮
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