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微波辅助提取山楂黄酮类化合物的工艺
Study on Microwave Assisted Extraction of Total Flavonoids from Hawthorn Fruits
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津农学院食品科学系,天津300384 [2]辽宁大学轻型产业学院食品科学与工程系,辽宁沈阳110036
年 份：2012
卷 号：33
期 号：3
起止页码：51-54
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2011、CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、核心刊
摘 要：利用微波辅助提取山楂中黄酮类化合物,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明,影响山楂黄酮类化合物得率的主次因素顺序为微波萃取时间>微波功率>料液比>乙醇浓度。最佳的提取工艺参数为微波功率400 W,萃取时间120 s,乙醇浓度60%,料液比1∶40(g/mL)。在此条件下,黄酮类化合物的得率为3.19%。
关 键 词：山楂 微波辅助提取 黄酮
分 类 号：TQ461[化工与制药类]
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