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西南大学食品科学学院国家食品科学与工程实验教学中心 收藏

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研究主题:胶原蛋白    酶解条件优化    酶法    猪皮胶原蛋白    猪皮    

研究学科:轻工类    

被引量:25H指数:3WOS: 1 北大核心: 2 CSCD: 2

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