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福建师范大学闽南科技学院生命科学与化学学院 收藏

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研究主题:主成分分析    壳聚糖    气调包装    发酵    发酵条件    

研究学科:轻工类    

被引量:68H指数:5WOS: 1 北大核心: 9 CSCD: 4

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