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渤海大学食品科学与工程学院食品科学研究院 收藏

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研究主题:FE    凝胶特性    凝胶强度    溶胀性    大菱鲆    

研究学科:轻工类    

被引量:2H指数:1EI: 1 北大核心: 1 CSCD: 1

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