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河南农业大学生命科学学院微生物学系 收藏

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研究主题：蛋白质结构    木聚糖酶    热稳定性    

研究学科：生物科学类    

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热稳定性木聚糖酶分子结构模拟及分析
1
第五届中国酶工程学术研讨会 2005刘亮伟  出版年：2005
海栖热袍菌木聚糖酶B,有很高热稳定性,最适反应温度为105℃并能耐受很高的盐浓度.木聚糖酶B分子量为40kDa,仅有一个催化结构域,但是它的最适pH值却是5.4,不太令人满意,研究木聚糖酶B的空间结构很有意义,本文在这里...
关键词：木聚糖酶 分子结构模拟  蛋白质结构
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